HOT_DOC

Постановление Правительства Москвы от 28 августа 2007 г. N 736-ПП

"О Городской целевой программе по дальнейшему развитию системы

питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений

города Москвы на период 2007-2009 гг."

Организация питания в общеобразовательных учреждениях города Москвы

осуществлялась в соответствии с Городской программой "Совершенствование

организации питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений

города Москвы на период 2004-2006 гг.", утвержденной постановлением

Правительства Москвы от 6 июля 2004 г. N 468-ПП.

За период реализации программы проведены техническая модернизация 14

государственных базовых комбинатов и переоснащение 343 школьных

пищеблоков. Дополнительно открыты 373 предприятия питания при школах,

проведена работа по расширению охвата организованным горячим питанием

обучающихся, в том числе старшеклассников.

Вместе с тем остро стоит вопрос организации качественного

безопасного питания, поставок продукции, не содержащей

генно-модифицированные организмы.

Необходимо дальнейшее развитие, совершенствование и модернизация

материально-технической базы 450 школьных пищеблоков с внедрением

современных видов высокопроизводительного оборудования, новой формы

расчета за питание с применением "Карты учащегося".

В целях дальнейшего развития системы школьного питания, обеспечения

обучающихся, воспитанников образовательных учреждений города Москвы

качественным экологически безопасным питанием и во исполнение

постановления Правительства Москвы от 29 августа 2006 г. N 647-ПП "О

Городской целевой программе развития потребительского рынка и услуг

города Москвы на 2007-2009 гг." Правительство Москвы постановляет:

1. Утвердить Городскую целевую программу по дальнейшему развитию

системы питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений

города Москвы на период 2007-2009 гг. (далее - Программа) согласно

приложению.

2. Определить приоритетными направлениями развития системы питания

обучающихся, воспитанников образовательных учреждений города Москвы:

- обеспечение безопасности питания и недопущение использования в

питании обучающихся замороженного мяса импортного и отечественного и

выработанных из него продуктов, рыбы, выращенной в искусственных водоемах

с применением специальных кормов и антибиотиков, молока и молочных

продуктов, выработанных из и с использованием сухого и регенерированного

молока, пищевых продуктов, содержащих генно-модифицированные организмы и

их производные, продукции, выработанной с применением искусственных

подсластителей (аспартама и др.), консервантов, красителей,

ароматизаторов, улучшителей вкуса и прочих ненатуральных ингредиентов;

- повышение качества пищевой ценности, сбалансированности и

доступности питания;

- развитие и укрепление материально-технической базы действующих

предприятий питания при образовательных учреждениях, а также школьных

комбинатов за счет установки современного высокопроизводительного и

энергосберегающего оборудования;

- развитие информационных технологий и совершенствование

автоматизированных средств управления и контроля за качеством и

безопасностью питания.

3. Департаменту потребительского рынка и услуг города Москвы,

Департаменту образования города Москвы, Департаменту продовольственных

ресурсов города Москвы, префектурам административных округов города

Москвы, отраслевым и функциональным органам исполнительной власти города

Москвы организовать выполнение Программы (п.1).

4. Департаменту потребительского рынка и услуг города Москвы:

4.1. Совместно с Департаментом образования города Москвы до 1 января

2008 г. разработать и представить в установленном порядке концепцию

проекта закона города Москвы "О питании обучающихся, воспитанников

образовательных учреждений в городе Москве".

4.2. До 1 января 2008 г. совместно с префектурой Северо-Восточного

административного округа города Москвы, Департаментом образования города

Москвы отработать типовую логистическую схему работы школьных комбинатов

питания для ее использования в системе школьного питания города.

5. Установить, что реализация мероприятий Программы осуществляется

на основе государственных контрактов на закупку и поставку продукции для

государственных нужд, заключаемых государственными заказчиками с

исполнителями в установленном порядке.

6. В целях усиления контроля за организацией питания обучающихся,

воспитанников образовательных учреждений города Москвы, ассортиментом,

качеством и безопасностью поставляемого сырья и продовольствия,

проведения его экспертизы, а также недопущения поставок продукции,

содержащей генно-модифицированные организмы (ГМО), на предприятия питания

при образовательных учреждениях согласиться с предложением Департамента

образования города Москвы о создании при Департаменте потребительского

рынка и услуг города Москвы Межведомственной экспертной группы по

мониторингу ассортимента, качества и безопасности поставляемого сырья и

продовольствия для организации питания обучающихся, воспитанников в

образовательных учреждениях города Москвы.

7. Руководителю Департамента потребительского рынка и услуг города

Москвы возглавить Межведомственную экспертную группу по мониторингу

ассортимента, качества и безопасности поставляемого сырья и

продовольствия для организации питания обучающихся и воспитанников в

образовательных учреждениях города Москвы и до 1 сентября 2007 г.

утвердить ее состав и порядок деятельности.

8. Департаменту науки и промышленной политики города Москвы,

Департаменту продовольственных ресурсов города Москвы по согласованию с

Департаментом потребительского рынка и услуг города Москвы, Департаментом

образования города Москвы, Управлением Федеральной службы по надзору в

сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве

рекомендовать предприятиям пищевой промышленности ежегодно

предусматривать выпуск новых видов витаминизированной продукции в мелкой

расфасовке для использования в питании обучающихся, воспитанников

образовательных учреждений города.

9. Департаменту продовольственных ресурсов города Москвы:

9.1. Совместно с Департаментом потребительского рынка и услуг города

Москвы, Департаментом образования города Москвы, Департаментом

здравоохранения города Москвы, Государственной инспекцией города Москвы

по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия,

Комитетом ветеринарии города Москвы и Управлением Федеральной службы по

надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по

городу Москве до 1 ноября 2007 г. подготовить и внести на рассмотрение

Правительства Москвы Положение о городском заказе на мясо и мясопродукты,

рыбу и рыбопродукты, молоко и молокопродукты, крупы, фрукты, картофель и

овощи и Порядок обеспечения предприятий, получивших право на организацию

питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений города

Москвы, мясом и мясопродуктами, рыбой и рыбопродуктами, молоком и

молокопродуктами, крупами, фруктами, картофелем и овощами городского

заказа по товарному кредиту.

9.2. Обеспечить обучающихся продуктами питания по городскому заказу

начиная с 2008-2009 учебного года.

10. Предложить Управлению Федеральной службы по надзору в сфере

защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве

совместно с Департаментом потребительского рынка и услуг города Москвы,

Департаментом образования города Москвы ежегодно вносить корректировки

или разрабатывать новые примерные варианты меню для организации питания

обучающихся, воспитанников во всех типах образовательных учреждений

города Москвы с учетом сбалансированности энергетических затрат детей и

подростков различных возрастных групп.

11. Департаменту потребительского рынка и услуг города Москвы

совместно с Государственной инспекцией города Москвы по качеству

сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, Управлением

Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и

благополучия человека по городу Москве, Комитетом ветеринарии города

Москвы, Департаментом образования города Москвы в соответствии с их

полномочиями:

11.1. Проводить плановые комплексные проверки предприятий пищевой

промышленности, оптовой торговли, дошкольного и школьного питания по

вопросам соблюдения условий производства, закупки, хранения, реализации,

обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, используемой для

организации питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений

города Москвы, в том числе по содержанию ГМО.

11.2. Обеспечить постоянный контроль за соблюдением требований

законодательства Российской Федерации и города Москвы по качеству и

безопасности пищевых продуктов.

12. Департаменту здравоохранения города Москвы обеспечить на

безвозмездной основе ежегодное прохождение работниками предприятий

школьного питания медицинских обследований на базе кожно-венерологических

диспансеров, городских поликлиник и лабораторий Федерального

государственного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и

эпидемиологии в городе Москве".

13. Департаменту образования города Москвы:

13.1. При проведении конкурсов на предоставление государственного

заказа на право организации питания, поставки продукции для организации

питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений города

Москвы согласовывать конкурсную документацию с Департаментом

потребительского рынка и услуг города Москвы, Департаментом

продовольственных ресурсов города Москвы, Управлением Федеральной службы

по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по

городу Москве, Государственной инспекцией города Москвы по качеству

сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

13.2. Предоставлять на безвозмездной основе предприятиям питания -

победителям городского конкурса на право организации питания обучающихся,

воспитанников и сотрудников образовательных учреждений производственные и

складские помещения с оформлением имущественных отношений в установленном

порядке, торгово-технологическое, холодильное и весоизмерительное

оборудование, силовую электроэнергию, горячую и холодную воду, отопление

и освещение для приготовления и отпуска пищи в образовательных

учреждениях.

13.3. Предусматривать предварительное согласование технических

характеристик современного торгово-технологического оборудования,

приобретаемого за счет бюджетных средств, для предприятий питания при

образовательных учреждениях, подлежащих капитальному ремонту или

реконструкции, с Департаментом потребительского рынка и услуг города

Москвы.

13.4. Совместно с Департаментом потребительского рынка и услуг

города Москвы и префектурами административных округов города Москвы в

рамках создания комплексной многоцелевой информационной системы "Карта

учащегося" развивать систему расчетов за питание с применением "Карты

учащегося" в образовательных учреждениях города Москвы.

13.5. При участии Управления Федеральной службы по надзору в сфере

защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве,

Департамента потребительского рынка и услуг города Москвы ежегодно

проводить приемку государственных образовательных учреждений на

готовность к новому учебному году, в том числе их пищеблоков с

оформлением "Паспорта школьного пищеблока".

13.6. Осуществлять финансирование мероприятий Программы за счет и в

пределах средств, предусмотренных в бюджете города Москвы на 2007 год и в

перспективном финансовом плане на 2008-2009 гг.

13.7. До 1 октября 2007 г. подготовить и внести в Правительство

Москвы предложения о дополнительном выделении финансовых средств на

питание обучающихся, воспитанников образовательных учреждений города

Москвы с 1 января 2008 г.

14. Возложить функции государственного заказчика на проектирование и

строительство нового комбината школьного питания по адресу: ул.Икшинская,

вл.10б в Северном административном округе города Москвы и проведение

работ по реконструкции и капитальному ремонту государственных школьных

комбинатов питания на Департамент потребительского рынка и услуг города

Москвы.

15. Департаменту градостроительной политики, развития и

реконструкции города Москвы обеспечить контроль за ходом проектирования и

строительства нового комбината школьного питания по адресу: ул.Икшинская,

вл.10б в Северном административном округе города Москвы с учетом сроков

разработки проектно-сметной документации и источников финансирования.

16. Москомархитектуре по согласованию с Управлением Федеральной

службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия

человека по городу Москве, Департаментом потребительского рынка и услуг

города Москвы и Департаментом образования города Москвы при разработке

новых типовых проектов школ, учреждений начального и среднего

профессионального образования предусматривать проектные решения

пищеблоков с учетом нормируемого числа посадок и количества обучающихся,

использования современных технологий приготовления пищи, новых форм

обслуживания обучающихся, системы расчета за питание с использованием

"Карты учащегося" (после проработки вопроса в соответствии с п.13.4

настоящего постановления) и оснащения высокопроизводительным

технологическим, а также инженерным оборудованием:

- системами обеззараживания воды и воздуха, в том числе с

применением ультрафиолетовых технологий;

- системами видеонаблюдения, тревожной сигнализацией в целях

обеспечения антитеррористической и противодиверсионной защиты.

17. Департаменту экономической политики и развития города Москвы

предусматривать в адресных инвестиционных программах города Москвы:

17.1. На 2008-2009 гг. по заявке государственного заказчика

Департамента потребительского рынка и услуг города Москвы выделение

финансовых средств на проектирование и строительство нового комбината

школьного питания по адресу: ул.Икшинская, вл.10б, на проектирование и

реконструкцию ГУП Комбинату школьного питания (ул.Изумрудная, д.5), ГУП

"Школьник" ЮАО (Борисовский пр., д.14) за счет и в пределах лимитов

капитальных вложений, установленных государственному заказчику на

соответствующий период.

17.2. На 2008 год по заявке государственного заказчика

Москомархитектуры расходы на разработку среднесрочной отраслевой схемы

размещения и потребности города в школьных комбинатах по производству

полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции за счет и в пределах

лимитов капитальных вложений, выделяемых государственному заказчику.

18. Префектурам административных округов города Москвы ежегодно на

заседаниях коллегий, оперативных совещаниях заслушивать вопросы

организации питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений

города Москвы и реализации мероприятий Городской целевой программы по

дальнейшему развитию системы питания обучающихся, воспитанников

образовательных учреждений города Москвы на период 2007-2009 гг.

19. Считать целесообразным ведение паспортов безопасности на всех

комбинатах школьного питания в соответствии с требованиями,

предусмотренными распоряжением Правительства Москвы от 3 ноября 2004 г. N

2196-РП "Об усилении мер безопасности на крупных объектах

потребительского рынка и услуг в Москве" и распоряжением Департамента

потребительского рынка и услуг города Москвы от 23 марта 2005 г. N 07 "О

ведении Реестра по учету паспортов безопасности крупных объектов

потребительского рынка и услуг".

20. Пресс-службе Мэра и Правительства Москвы по представлении

материалов Департаментом потребительского рынка и услуг города Москвы,

Департаментом образования города Москвы и префектурами административных

округов города Москвы организовать в городских и центральных средствах

массовой информации регулярное освещение вопросов организации питания

обучающихся и воспитанников образовательных учреждений города Москвы.

21. Установить, что для обеспечения мониторинга за ходом реализации

Программы:

21.1. Координатор программы - Департамент потребительского рынка и

услуг города Москвы ежегодно представляет в Департамент экономической

политики и развития города Москвы до 1 марта отчет о ходе выполнения

программных мероприятий за отчетный год и до 15 ноября - отчет за 9

месяцев текущего года и об ожидаемом выполнении за год.

21.2. Отраслевые и функциональные органы исполнительной власти

города Москвы, являющиеся исполнителями Программы, и префектуры

административных округов города Москвы ежегодно представляют в

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы до 15 февраля

отчеты о ходе выполнения программных мероприятий за отчетный год и до 1

ноября - отчет за 9 месяцев текущего года и об ожидаемом выполнении за

год.

22. Отменить распоряжение Правительства Москвы от 26 сентября 2003

г. N 1717-РП "О дальнейшем совершенствовании организации дополнительного

питания обучающихся путем внедрения новой формы обслуживания в

образовательных учреждениях города Москвы".

23. Признать утратившими силу:

23.1. Постановление Правительства Москвы от 18 июля 2000 г. N 546 "О

городской программе "Совершенствование организации питания учащихся

города на основе внедрения новых технологий приготовления пищи и форм

обслуживания на период с 2000 до 2003 года".

23.2. Постановление Правительства Москвы от 6 июля 2004 г. N 468-ПП

"О Городской программе "Совершенствование организации питания

обучающихся, воспитанников образовательных учреждений города Москвы на

период 2004-2006 гг.".

24. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на

министра Правительства Москвы Малышкова В.И. и префектов административных

округов города Москвы.

Мэр Москвы Ю.М.Лужков

Приложение

к постановлению Правительства Москвы

от 28 августа 2007 г. N 736-ПП

ГОРОДСКАЯ ЦЕЛЕВАЯ ПРОГРАММА

по дальнейшему развитию системы питания обучающихся,

воспитанников образовательных учреждений города Москвы

на период 2007-2009 гг.

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ

------------------------------------------------------------------

Наименование | Городская целевая программа по дальнейшему развитию

Программы | системы питания обучающихся, воспитанников образо-

| вательных учреждений города Москвы на период

| 2007-2009 гг.

-------------+----------------------------------------------------

Основание для| Постановление Правительства Москвы от 29 августа

разработки | 2006 г. N 647-ПП "О Городской целевой программе

Программы | развития потребительского рынка и услуг города

| Москвы на 2007-2009 гг."

-------------+----------------------------------------------------

Государствен-| Департамент потребительского рынка и услуг города

ный заказчик-| Москвы

координатор | Руководитель Программы - министр Правительства

Программы | Москвы Малышков В.И.

-------------+----------------------------------------------------

Государствен-| Департамент образования города Москвы

ные заказчики| Департамент здравоохранения города Москвы

Программы | Департамент социальной защиты населения города

| Москвы

| Департамент экономической политики и развития

| города Москвы

| Департамент имущества города Москвы

| Департамент науки и промышленной политики города

| Москвы

| Департамент продовольственных ресурсов города

| Москвы

| Комитет по архитектуре и градостроительству города

| Москвы

| Управление Роспотребнадзора по городу Москве

| Префектуры административных округов города Москвы

-------------+----------------------------------------------------

Разработчики | Департамент потребительского рынка и услуг города

Программы | Москвы

| Департамент образования города Москвы

| Отраслевые и функциональные департаменты, комитеты

| и управления города Москвы

| Управление Роспотребнадзора по городу Москве

| Префектуры административных округов города Москвы

| Окружные управления образования города Москвы

-------------+----------------------------------------------------

Сроки и этапы| 2007-2009 гг.

выполнения | 1 этап - 2007 год

Программы | 2 этап - 2008 год

| 3 этап - 2009 год

-------------+----------------------------------------------------

Цель | Сохранение и укрепление здоровья детей и подрост-

Программы | ков, обеспечение обучающихся, воспитанников образо-

| вательных учреждений города Москвы высококачествен-

| ным, безопасным, сбалансированным питанием, исклю-

| чающим использование пищевых продуктов, содержащих

| генно-модифицированные организмы

-------------+----------------------------------------------------

Основные | Совершенствование организации, повышение качества,

задачи | сбалансированности и обеспечение безопасности пита-

Программы | ния обучающихся

-------------+----------------------------------------------------

| Развитие материально-технической базы системы пита-

| ния обучающихся образовательных учреждений.

| Совершенствование нормативно-правового регулирова-

| ния, повышение квалификации кадров, обеспечение ох-

| раны труда на предприятиях школьного питания.

-------------+----------------------------------------------------

| Развитие информационных технологий и совершенство-

| вание автоматизированных средств управления и конт-

| роля.

| Совершенствование организации питания обучающихся и

| студентов в учреждениях среднего профессионального

| образования города Москвы.

-------------+----------------------------------------------------

Основные | Совершенствование организации, повышение качества,

мероприятия | сбалансированности и обеспечение безопасности пита-

Программы | ния обучающихся образовательных учреждений

| - улучшение рационов питания обучающихся, воспитан-

| ников образовательных учреждений, повышение про-

| цента охвата горячим питанием обучающихся старших

| классов за счет средств родителей

| - дальнейшее развитие индустриализации производства

| школьного питания

| - совершенствование организации контроля качества

| сырья и готовых рационов питания на предприятиях

| школьного питания

| - использование экологически безопасных продуктов,

| не содержащих генно-модифицированные организмы, и

| продуктов с повышенной пищевой и биологической

| ценностью в рационах питания обучающихся

| - совершенствование организации питьевого режима

| в образовательных учреждениях

| - формирование у детей и подростков рационального

| пищевого поведения и знаний об основах здорового

| питания

| - организация системы мониторинга питания обучаю-

| щихся образовательных учреждений

| Развитие материально-технической базы системы пита-

| ния обучающихся образовательных учреждений

| Проектирование и строительство новых предприятий

| школьного питания:

| - проектирование и строительство новых комбинатов

| школьного питания

| - открытие новых предприятий питания при школах

| - проектирование и строительство завода молочных

| продуктов для организации школьного питания

| Реконструкция и модернизация действующих предприя-

| тий школьного питания:

| - реконструкция и модернизация комбинатов школьного

| питания

| - реконструкция и модернизация предприятий питания

| при школах

| - замена оборудования на предприятиях школьного пи-

| тания под новые технологии приготовления пищи и

| формы обслуживания

-------------+----------------------------------------------------

| Совершенствование нормативно-правового регулиро-

| вания системы питания, повышение квалификации

| кадров, обеспечение охраны труда на предприятиях

| школьного питания

| - развитие договорных и имущественных отношений в

| сфере школьного питания

| - подготовка и повышение квалификации кадров

| - обеспечение охраны труда на предприятиях школьно-

| го питания

-------------+----------------------------------------------------

| - обеспечение безопасности и антитеррористической

| деятельности на предприятиях школьного питания

| Развитие информационных технологий и совершенство-

| вание автоматизированных средств управления и конт-

| роля

| - организация информационного мониторинга сферы

| школьного питания

| Совершенствование организации питания обучающихся в

| учреждениях среднего профессионального образования

| города Москвы

| - развитие и совершенствование материально-техничес-

| кой базы предприятий питания при учреждениях

| среднего профессионального образования

| - создание и модернизация ресурсных центров на базе

| профильных колледжей

| - внедрение новых технологий приготовления пищи,

| форм и методов обслуживания

| - разработка и апробация современных типовых рацио-

| нов питания для обучающихся учреждений среднего

| профессионального образования

-------------+----------------------------------------------------

Объемы | Общий объем финансирования 337,1 млн.рублей, в том

и источники | числе по годам реализации:

финансирова- |+---------------------------------------------------

ния || |2007г.|2008г.|2009г.|Всего

||------------------------+------+------+------+-----

||бюджет города Москвы | - | 5,0 | - | 5,0

||------------------------+------+------+------+-----

||в том числе: | | | |

||------------------------+------+------+------+-----

||бюджетные инвестиции | - | 5,0 | - | 5,0

||(0411) | | | |

||------------------------+------+------+------+-----

||Целевой бюджетный фонд | 41,2| 1,8 | 2.2 |45.2

||развития территорий | | | |

||города Москвы | | | |

||------------------------+------+------+------+-----

||федеральный бюджет | - | - | - |-

||------------------------+------+------+------+-----

||внебюджетные источники | 98,7| 101,6| 86,6 |286,9

||------------------------+------+------+------+-----

||Итого: | 139,9| 108,4| 88,8 |337,1

|+---------------------------------------------------

-------------+----------------------------------------------------

Ожидаемые |+---------------------------------------------------

результаты ||Целевой показатель (результат)

реализации ||Программы 2007г. 2008г.2009г.

Программы ||---------------------------------------------------

||Уровень охвата обучающихся

||системой организованного

||питания, % 86 88 90

||---------------------------------------------------

||Уровень пищевой и биологичес-

||кой ценности рационов школь-

||ного питания, в % к рекомен-

||дуемым суточным физиологиче-

||ским нормам потребления 80 82 85

-------------+----------------------------------------------------

| Удельный вес продукции с повы-

| шенной пищевой и биологической

| ценностью в общем объеме про-

| дукции школьного питания, % 80 83 85

| ---------------------------------------------------

| Степень индустриализации про-

| изводства продукции школьного

| питания (удельный вес рацио-

| нов питания с использованием

| продукции высокой степени го-

| товности), % 80 90 100

| ---------------------------------------------------

| Удельный вес новых технологий

| приготовления пищи и форм

| обслуживания в системе школьно-

| го питания, % 77 80 84

| ---------------------------------------------------

| Привлечение инвестиционных

| ресурсов из негосударственных

| источников (средства предпри-

| ятий, инвесторов и др.) в раз-

| витие предприятий школьного

| питания, млн.рублей 98,7 101,6 86,6

| ---------------------------------------------------

| Создание новых рабочих мест,

| раб.места 142 137 152

-------------+----------------------------------------------------

Ответственные| Департамент потребительского рынка и услуг города

исполнители | Москвы

основных | Департамент образования города Москвы Департамент

мероприятий | здравоохранения города Москвы

Программы | Департамент социальной защиты населения города

| Москвы

| Департамент экономической политики и развития горо-

| да Москвы

| Департамент имущества города Москвы

| Департамент науки и промышленной политики города

| Москвы

| Департамент продовольственных ресурсов города Моск-

| вы

-------------+----------------------------------------------------

| Департамент градостроительной политики, развития и

| реконструкции города Москвы

| Комитет по архитектуре и градостроительству города

| Москвы

| Департамент физической культуры и спорта города

| Москвы

| Управление Роспотребнадзора по городу Москве

| Префектуры административных округов города Москвы

| Окружные управления образования города Москвы

| Предприятия и организации школьного питания, опто-

| вой торговли, пищевой и перерабатывающей промышлен-

| ности, другие организации, участвующие в выполнении

| мероприятий Программы на основании государственных

| контрактов, заключенных в установленном порядке

-------------+----------------------------------------------------

Система | Управление и контроль за реализацией Программы

организации | осуществляют Координационный совет и персональный

управления и | руководитель Программы

контроля за | Конкурсный отбор исполнителей Программы осуществля-

исполнением | ют (в пределах своих полномочий) Департамент города

| Москвы по конкурентной политике, Департамент потре-

| бительского рынка и услуг города Москвы, государс-

| твенные заказчики мероприятий Программы, префектуры

| административных округов города Москвы.

| Финансирование Программы возлагается на Департамент

| экономической политики и развития города Москвы в

| части выделения средств бюджета города Москвы.

| Департамент потребительского рынка и услуг города

| Москвы представляет ежегодно отчет о выполнении

| Программы в Департамент экономической политики и

| развития города Москвы в сроки: до 1 марта

| - за отчетный год, до 15 ноября - за 9 месяцев те-

| кущего года и об ожидаемом выполнении за год

------------------------------------------------------------------

2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОБЛЕМ, НА РЕШЕНИЕ КОТОРЫХ НАПРАВЛЕНА

ПРОГРАММА, И ОЦЕНКА СЛОЖИВШЕЙСЯ СИТУАЦИИ

В системе образовательных учреждений города Москвы воспитыва-

ется и обучается свыше 1113 тыс. детей и подростков, или около

10,7% всего населения столицы. Питание, в том числе в организован-

ных коллективах, где они проводят большую часть своего времени,

является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье под-

растающего поколения москвичей. Полноценное и сбалансированное пи-

тание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспо-

собности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей

и подростков, создает условия для их адаптации к современной жиз-

ни.

Правительством Москвы проводится большая работа, направленная

на совершенствование организации питания обучающихся и воспитанни-

ков в образовательных учреждениях. Начиная с 1995 года, из бюджета

города финансируется бесплатное питание учащихся младших классов

общеобразовательных школ и учащихся из многодетных и социально не-

защищенных семей.

С 2000 года в сфере школьного питания используется программ-

но-целевой подход к решению задач государственной координации и

развития: последовательно разрабатываются и реализуются городские

целевые программы на среднесрочную перспективу. Их итогом стали

положительные тенденции и практические результаты в области повы-

шения качества и сбалансированности рационов питания учащихся,

обеспечения его безопасности, развития материально-технической ба-

зы сферы школьного питания, внедрения новых индустриальных техно-

логий приготовления пищи, форм и методов обслуживания.

За период реализации Городской целевой программы "Совершенс-

твование организации питания обучающихся, воспитанников образова-

тельных учреждений города Москвы на 2004- 2006 гг.", утвержденной

постановлением Правительства Москвы от 6 июля 2004 г. N 468-ПП,

проведена техническая модернизация 343 школьных пищеблоков, введе-

ны в эксплуатацию 48 пищеблоков в школах-новостройках. Капитально

отремонтированы 6 государственных комбинатов школьного питания; на

8 комбинатах оборудованы дополнительные цеха по производству вы-

печных, кондитерских изделий, хлеба, по очистке и фасовке очищен-

ных овощей, по выпуску макаронных изделий, мясных полуфабрикатов и

т.д.

Департаментом потребительского рынка и услуг города Москвы

совместно с Управлением Роспотребнадзора по городу Москве и Инсти-

тутом питания РАМН разработано научно-обоснованное 24- дневное ме-

ню для питания учащихся, с использованием в рационах школьного пи-

тания продуктов повышенной пищевой и биологической ценности, обо-

гащенных микронутриентами. Увеличены объемы выпуска и расширен ас-

сортимент этих продуктов (более 120 наименований), а также продук-

тов в мелкой расфасовке на предприятиях пищевой промышленности го-

рода. В 77% московских общеобразовательных школ внедрены новые

современные формы обслуживания, включая организацию питания по ти-

пу "шведского стола" и "бортового питания" с комплектацией готово-

го рациона на базовых комбинатах.

В целях повышения охвата обучающихся системой организованного

питания с привлечением родительских средств расширен ассортимент

буфетной продукции, горячих блюд, внедрены новые формы быстрого

обслуживания через дополнительно оборудованные в 373 школах ми-

ни-линии раздачи, фито-бары, миникафе, интернет-кафе. В 1029 шко-

лах установлены торговые автоматы on продаже прохладительных на-

питков и кондитерских изделий. В результате осуществления этих ме-

роприятий более 374 тыс. старшеклассников (85,8%) в настоящее вре-

мя получают организованное питание за бюджетные и родительские

средства.

В 2006 году в 21 школе города внедрена система расчетов за

питание с применением "Карты учащегося".

Повышены требования к качеству и безопасности продукции, ис-

пользуемой в школьном питании, в том числе при конкурсном отборе

исполнителей городского заказа на организацию питания учащихся в

образовательных учреждениях. Для организации ежедневного контроля

за ассортиментом, качеством, ценами и объемами поставок продукции

школьного питания используется городская информационная система

(ГИС) "Школьное питание".

Вместе с тем, в развитии системы питания обучающихся и воспи-

танников образовательных учреждений города имеется ряд сложных,

многоаспектных проблем, требующих своего решения в ближайшей и

среднесрочной перспективе.

В первую очередь, речь идет о качестве и безопасности питания

детей и подростков, особенно в условиях увеличивающейся опасности

поступления на продовольственный рынок города пищевых продуктов,

содержащих генно-модифицированные организмы.

В соответствии с Законом города Москвы "О продовольственной

безопасности города Москвы" от 12 июля 2006 г. N 39 требуется при-

нятие дополнительных мер, обеспечивающих усиление контроля за ас-

сортиментом, качеством и безопасностью сырья и продовольствия,

поставляемого на предприятия дошкольного и школьного питания, не-

допущение использования в организованном питании детей и подрост-

ков пищевых продуктов, полученных с применением методов генной ин-

женерии.

Практическое внедрение полноценных сбалансированных рационов

питания должно обеспечиваться за счет реализации комплекса мер по

развитию материально-технической базы комбинатов школьного питания

и предприятий питания при образовательных учреждениях (с переводом

их на 100% индустриальные технологии производства продукции) и

дальнейшему распространению прогрессивных форм и методов обслужи-

вания и поддерживаться мерами по привлечению родительских средств

для организации питания обучающихся при выделении необходимых суб-

сидий из средств городского бюджета. Необходима активизации работ

по внедрению системы медикобиологического и социального мониторин-

га питания обучающихся, а также по разработке научно обоснованных

рационов для детей и подростков различных возрастов при организа-

ции питания во всех типах образовательных учреждений.

Актуальной задачей является распространение положительного

опыта организации школьного питания на сферы питания детей в дош-

кольных учреждениях и обучающихся в учреждениях среднего професси-

онального образования.

Узловые проблемы организации питания детей и подростков в об-

разовательных учреждениях города:

- обеспечение безопасности, повышение качества, сбалансиро-

ванности и доступности питания;

- недопущение использования при организации питания пищевых

продуктов, содержащих генно-модифицированные организмы;

- совершенствование организации и нормативно-правового регу-

лирования системы питания;

- создание современной материально-технической базы при ак-

тивной технологической и производственной политике;

- развитие информационных технологий и автоматизированных

средств управления, мониторинга и контроля, - являются предметом

разработки Городской целевой программы по дальнейшему развитию

системы питания обучающихся, воспитанников образовательных учреж-

дений города Москвы на период 2007-2009 гг.

3. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРОГРАММЫ

С учетом итогов развития системы школьного питания за пред-

шествующий период, необходимости решения существующих и прогнози-

руемых проблем и поддержки положительных тенденций в организации

питания детей и подростков в образовательных учреждениях города

основные положения Городской целевой программы по дальнейшему раз-

витию системы питания обучающихся, воспитанников образовательных

учреждений города Москвы на период 2007-2009 гг. определяются сле-

дующим образом.

Главная цель Программы состоит в сохранении и укреплении здо-

ровья детей и подростков, обеспечении обучающихся, воспитанников

образовательных учреждений города Москвы высококачественным, безо-

пасным, сбалансированным питанием, исключающим использование пище-

вых продуктов, содержащих генно-модифицированные организмы.

Программа носит комплексный, межотраслевой и межведомственный

характер и направлена на решение медикобиологических, производс-

твенно-технологических, организационных, научных, кадровых и ин-

вестиционных проблем питания детей и подростков.

Основные задачи Программы предусматривают:

- совершенствование организации, повышение качества, сбалан-

сированности и обеспечение безопасности питания обучающихся;

- развитие материально-технической базы системы питания обу-

чающихся образовательных учреждений;

- совершенствование нормативно-правового регулирования, повы-

шение квалификации кадров, обеспечение охраны труда на предприяти-

ях школьного питания;

- развитие информационных технологий и совершенствование ав-

томатизированных средств управления и контроля;

- совершенствование организации питания обучающихся в учреж-

дениях среднего профессионального образования города Москвы.

Программа разработана в соответствии с прогнозом социально-

экономического развития города Москвы на период до 2010 года, в

том числе прогнозируемым ростом валового регионального продукта и

реальных доходов населения с учетом ожидаемой инфляции на продо-

вольственные товары (табл.1)1, и прогнозом численности обучающих-

ся, воспитанников государственных образовательных учреждений горо-

да (табл.2)2.

Таблица 1

Прогноз денежных доходов населения и индекса потребительских

цен на продовольственные товары

------------------------------------------------------------------

| Отчет | Прогноз

| 2006 г. |------------------------------

| | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г.

------------------------------------------------------------------

Рост валового 109,0 107,5 107,5 107,5

регионального продукта, (оценка)

в % к предыдущему году

в сопоставимых ценах

Рост реальных 111,0 106,9 106,8 105,9

располагаемых денежных

доходов населения, в %

к предыдущему году

Среднегодовой индекс 109,3 108,0 107,0 107,0

потребительских цен, %

------------------------------------------------------------------

Наиболее вероятный сценарий развития сферы питания обучающих-

ся, воспитанников образовательных учреждений города Москвы предпо-

лагает сохранение в период 2007-2009 годов достигнутых высоких

темпов роста валового регионального продукта и реальных доходов

населения, что позволит, с одной стороны, сохранить действующий

механизм и поддерживать в необходимых объемах субсидии на питание

детей и подростков из средств городского бюджета и, с другой сто-

роны, увеличить степень их охвата горячим двухразовым питанием за

счет средств родителей.

Объемы расходов на питание детей и подростков в образователь-

ных учреждениях города Москвы устанавливаются в соответствии с

прогнозом численности соответствующих категорий обучающихся и вос-

питанников и ежегодно индексируются исходя из ожидаемого уровня

инфляции на продовольственные товары.

По данным Департамента образования города Москвы, ожидается,

что в 2009 году численность воспитанников детских дошкольных уч-

реждений возрастет по сравнению с 2006 годом на 16,8%, обучающихся

общеобразовательных учреждений - на 7,5%, обучающихся в системе

профессионального образования - на 2,2%.

Темпы инфляции на продовольственные товары в период реализа-

ции Программы прогнозируются со снижением со 108,0% в 2007 году до

105,5 в 2009 году.

Таблица 2

Прогноз численности обучающихся, воспитанников государственных

образовательных учреждений города Москвы в 2007-2009 годах

------------------------------------------------------------------

Категории | 2006г. | Прогноз

обучающихся, | (факт) |----------------------------------

воспитанников | | 2007г. | 2008г. | 2009г.

------------------------------------------------------------------

Обучающиеся 780291 818670 830011 838902

общеобразовательных

учреждений

Обучающиеся 92815 93894 94474 94833

среднего

профессионального

образования

------------------------------------------------------------------

Целевые показатели Программы устанавливаются в соответствии с

наиболее вероятным сценарием развития сферы питания обучающихся,

воспитанников образовательный учреждений города Москвы (табл.3).

Таблица 3

Целевые показатели Программы по дальнейшему развитию системы

питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений

города Москвы на период 2007-2009 гг.

------------------------------------------------------------------

| Целевой показатель |2006г.| Прогноз

п/п| (результат) Программы |(факт)|------------------------

| | | 2007г.| 2008г. | 2009г.

------------------------------------------------------------------

1. Уровень охвата обучающихся 85 86 88 90

системой организованного

питания, %

2. Уровень пищевой и

биологической ценности 78 80 82 85

рационов школьного питания,

в % к рекомендуемым суточ-

ным физиологическим нормам

потребления:

3. Удельный вес продукции с

повышенной пищевой и 77 80 83 85

биологической ценностью в

общем объеме продукции

школьного питания, %

4. Степень индустриализации

производства продукции 75 80 90 100

школьного питания (удельный

вес рационов питания с

использованием продукции вы-

сокой степени готовности), %

5. Удельный вес новых технологий

приготовления пищи и форм 75 77 80 84

обслуживания в системе

школьного питания, %

6. Привлечение инвестиционных

ресурсов из негосударственных 68,3 98,7 101,6 86,6

источников (средства

предприятий, инвесторов и

др.) в развитие предприятий,

млн.руб.

7. Создание новых рабочих мест, 90 142 137 152

раб.места

-------------------------------------------------------------------

Указанные показатели могут быть скорректированы при изменении

внешних факторов социально-экономического развития (см. раздел 7).

4. ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПРОГРАММЫ

Исходя из сформулированных целей и задач предусматривается

следующая структура Программы по приоритетным направлениям разви-

тия системы питания обучающихся и воспитанников образовательных

учреждений города Москвы на 2007-2009 годы (рис.1).

В отличие от предыдущих программ по совершенствованию органи-

зации питания учащихся общеобразовательных школ города3, Программа

на 2007-2009 годы предусматривает распространение положительного

опыта организации школьного питания на сферы питания детей в дош-

кольных учреждениях и обучающихся в учреждениях среднего професси-

онального образования. Наряду с общими для всей системы, специфи-

ческие задачи улучшения организации питания обучающихся и воспи-

танников в этих учреждениях нашли свое отражение в рамках соот-

ветствующих приоритетных направлений.

Достижение конечной социальной цели Программы - обеспечение

рационального, сбалансированного и высококачественного питания де-

тей и подростков в образовательных учреждениях города Москвы на

основе внедрения новых технологий приготовления пищи, форм и мето-

дов обслуживания требует дальнейшего развития и укрепления матери-

ально-технической базы системы школьного питания.

+------------------------------------------N

| Городская целевая программа |

| по дальнейшему развитию системы питания |

| обучающихся, воспитанников образователь- |

| ных учреждений города Москвы на период |

| 2007-2009 гг. |

+------------------------------------------+

+------------------------N

|Приоритетные направления|

+------------------------+

+-------------------------------------------N

+--------------------------------N | |

|Обеспечение качества и безопас- | | |

|ности питания и недопущение ис- | | |

|пользования в питании обучающих-| | |

|ся замороженного мяса импортного| | |

|и отечественного и выработанных | | |

|из него продуктов, рыбы, выра- | | |

|щенной в искусственных водоемах | +-------------N+--------------N

|с применением специальных кормов| |Развитие ||Совершенство- |

|и антибиотиков, молока и молоч- | |материально- ||вание органи- |

|ных продуктов, выработанных из | |технической ||зации питания |

|и с использованием сухого и ре- | |базы системы ||обучающихся в |

|генерированного молока, пищевых | |питания обу- ||учреждениях |

|продуктов, содержащих генно-мо- | |чающихся в ||среднего про- |

|дифицированные организмы и их | |образователь-||фессионального|

|производные, продукции, вырабо- | |ных учрежде- ||образования |

|танной с применением искусст- | |ниях || |

|венных подсластителей (аспар- | +-------------++--------------+

|тама и др.), консервантов, ис- |

|кусственных красителей, арома- |

|тизаторов, улучшителей вкуса и |

|прочих ненатуральных ингридиен- |

|тов |

+--------------------------------+

+-------------N +--------------N +-------------N +--------------N

+-------------+ +--------------+ |продукции, |

| |содержащей | |

| |ГМО | |

| +-------------+ |

+---------------------------------------------------------------+

--------------------------------+--------------------------------

+-------------N +--------------N +-------------N +------------N

| ных предпри-| +--------------+ +-------------+ +------------+

| ятий питания|

+-------------+

-----------------------------------------------------------------

Рис.1 Приоритетные направления Программы

Программой предусматривается проектирование и строительство

современного комбината школьного питания в Северном административ-

ном округе, а также подготовка и проведение инвестиционных конкур-

сов по проектированию и строительству 2-х комбинатов школьного пи-

тания в Юго-Западном и Юго-Восточном административных округах, ко-

торые будут построены на средства частных инвесторов.

В 4-х действующих комбинатах школьного питания в 2007-2009

годах будут осуществлены реконструкция и комплексная модернизация

производства; в 11-ти - организованы специализированные цеха и ли-

нии по производству продукции высокой степени готовности (полуфаб-

рикатов, кулинарных, выпечных изделий, салатов и т.д.). Кроме то-

го, комбинаты школьного питания приобретут более 260 единиц совре-

менного высокопроизводительного торгово-технологического оборудо-

вания.

Дальнейшее развитие получит материально-техническая база

предприятий питания при общеобразовательных школах. Программой на-

мечается ввод в эксплуатацию 40 столовых и 10 блоков начальных

классов при школах-новостройках. В целях расширения охвата обучаю-

щихся организованным питанием за счет средств родителей будут отк-

рыты 208 дополнительных предприятий питания при действующих школах

(фито-бары, интернет-бары, мини-кафе-бары).

В период 2007-2009 годов предусматривается проведение капи-

тальных ремонтов в 45 школах; в 246-ти пищеблоках будет произведе-

на замена устаревшего на современное высокопроизводительное обору-

дование под новые технологии приготовления пищи, формы и методы

обслуживания (конвекционные печи, линии раздачи, посудомоечные ма-

шины и т.д.).

Для ликвидации имеющегося отставания в развитии материально-

технической базы предприятий питания при учреждениях среднего про-

фессионального образования предполагается проведение ремонтов в

98-ми столовых и буфетах при 66-ти учреждениях среднего профессио-

нального образования города (46% от общего количества предприятий)

и модернизация торгово-технологического оборудования в 110-ти пи-

щеблоках при 76-ти учреждениях (51%). Будет осуществлено строи-

тельство новых предприятий питания при 2- х учреждениях среднего

профессионального образования, в ряде учреждений появятся дополни-

тельные предприятия питания.

В соответствии с новыми рационами питания с использованием

полуфабрикатов высокой степени готовности в рамках Программы пре-

дусматривается оснащение пищеблоков при дошкольных образовательных

учреждениях Москвы современным торгово-технологическим и низкотем-

пературным холодильным оборудованием.

Для определения градостроительных перспектив развития матери-

ально-технической базы системы питания детей и подростков в обра-

зовательных учреждениях города в 2008 году будет осуществлена раз-

работка Среднесрочной отраслевой схемы размещения и потребности в

городе комбинатов по производству полуфабрикатов и готовой кули-

нарной продукции.

Концепция Программы исходит из целесообразности сохранения в

рассматриваемой перспективе до 2009 года действующего механизма

субсидирования питания учащихся общеобразовательных школ из

средств городского бюджета с распространением этого механизма на

контингент обучающихся по программам среднего профессионального

образования. Одновременно, предусмотренный в Программе комплекс

мер по развитию дополнительных предприятий питания при образова-

тельных учреждениях, повышению качества и разнообразия рационов

питания, а также по формированию у детей и подростков рационально-

го пищевого поведения и знаний о принципах здорового питания приз-

ван значительно повысить процент охвата обучающихся системой орга-

низованного питания за счет средств родителей (в частности, для

учащихся старших классов, не входящих в льготную категорию, до 90%

в 2009 году).

Приоритетными задачами в области повышения качества и сбалан-

сированности питания обучающихся и воспитанников образовательных

учреждений города являются:

- в краткосрочной перспективе (2007 год):

- разработка примерных типовых вариантов меню, сбалансирован-

ных по энергетическим затратам, для детей и подростков различных

возрастов для организации питания во всех типах учреждений (дош-

кольные, школы, школы "здоровья", учреждения среднего профессио-

нального образования, городские летние оздоровительные лагеря);

- выделение и оборудование мест для обеспечения питьевого ре-

жима всех обучающихся непосредственно в образовательных учреждени-

ях;

- осуществление пилотного проекта по обеспечению обучающихся

экологически безопасными натуральными молочными продуктами.

- в среднесрочной перспективе (до 2009 года):

- организация производства на предприятиях пищевой и перера-

батывающей промышленности города новых пищевых продуктов с повы-

шенной пищевой и биологической ценностью, с подтвержденными эколо-

гичными характеристиками, не содержащих генно-модифицированные ор-

ганизмы;

- дальнейшая индустриализация производства школьного питания

с переходом на работу в столовых-доготовочных только с использова-

нием продукции высокой степени готовности и в буфетах-раздаточных

- с использованием быстрозамороженных готовых вторых блюд в инди-

видуальной упаковке;

- закупка и использование при производстве рационов питания

продукции, не содержащей генно-модифицированных организмов, имею-

щей на потребительской маркировке знак соответствия "Экологичный

продукт" и обогащенной незаменимыми микронутриентами;

- обеспечение перевозок продовольственных товаров, готовой

продукции в предприятия питания при образовательных учреждениях

специализированным и охлаждаемым транспортом.

Особое внимание в Программе отведено мерам по обеспечению бе-

зопасности питания детей и подростков в образовательных учреждени-

ях города, недопущению использования в рационах питания продукции,

содержащей генно-модифицированные организмы. В этих целях предус-

матривается:

- развитие системы производственного контроля на предприятиях

пищевой и перерабатывающей промышленности, выпускающих пищевые

продукты для школьного питания;

- совершенствование контроля на комбинатах школьного питания

и на предприятиях питания при образовательных учреждениях за ка-

чеством и безопасностью сырья и готовой продукции, соблюдением са-

нитарных правил и требований, включая лабораторный контроль на со-

держание в продукции генно-модифицированных организмов;

- проведение сертификации услуг, предоставляемых комбинатами

школьного питания и предприятиями питания при образовательных уч-

реждениях.

Необходимым элементом системной организации питания детей и

подростков является проведение мониторинга за состоянием здоровья

обучающихся, обеспеченностью их необходимыми пищевыми веществами,

качественным и количественным составом рационов питания. В органи-

зации такого мониторинга Программой предусматривается использова-

ние различных инструментов, включая информационные ресурсы ГИС

"Школьное питание", а также социологические опросы учащихся.

Внедрение современных информационно-коммуникационных техноло-

гий в системе питания обучающихся образовательных учреждений горо-

да является одним из приоритетных направлений Программы. В част-

ности, предусматривается развитие Комплексной многоцелевой инфор-

мационной системы "Карта учащегося" и организация расчетов за пи-

тание с применением этой карты.

Развитие нормативно-правового регулирования системы питания

обучающихся образовательных учреждений связано с подготовкой рас-

порядительных документов Правительства Москвы по субсидированию

питания учащихся по программам среднего профессионального образо-

вания из средств городского бюджета, проведением отбора исполните-

лей городского заказа на организацию питания, совершенствованием

договорных (гражданско-правовых)отношений между участниками систе-

мы: комбинатами школьного питания, предприятиями автомобильного

транспорта, предприятиями питания при детских садах, школах и уч-

реждениях среднего профессионального образования .

В области занятости, кадрового обеспечения и охраны труда

Программой предусматривается осуществление многоаспектного комп-

лекса работ. Так, для руководителей и технологов предприятий пита-

ния будут организованы семинары и обучение по вопросам, связанным

с производством и использованием в питании обучающихся продуктов и

кулинарных изделий повышенной пищевой и биологической ценности.

Руководители, специалисты и кадры массовых профессий комбинатов

школьного питания и предприятий питания при образовательных учреж-

дениях пройдут курсы повышения квалификации и современных требова-

ний охраны труда.

На базе ряда профильных учреждений среднего профессионального

образования предполагается организация ресурсных центров для под-

готовки квалифицированных кадров для системы школьного питания.

Выпускникам будет оказываться содействие в вопросах трудоустройс-

тва, включая крупные сетевые структуры.

Реализация Программы позволит не только сохранить 5000 рабо-

чих мест в комбинатах школьного питания и на предприятиях питания

при образовательных учреждениях, но и дополнительно создать более

430 новых рабочих мест.

5. МЕРОПРИЯТИЯ ПРОГРАММЫ

_______________________________________________________________________________________________________

N Наименование мероприятий Сроки Требуемые Источник Ответственные

пп выполнения ресурсы, финансирования/ исполнители

млн.руб. Государственные

заказчики

_______________________________________________________________________________________________________

1 2 3 4 5 6

_______________________________________________________________________________________________________

1. Совершенствование организации питания обучающихся образовательных учреждений

1.1. Организация питания обучающих- 2007-2009 Бюджет города Департамент пот-

ся, воспитанников образова- гг. Москвы / ребительского

тельных учреждений города (3273,3)4 Департамент рынка и услуг го-

Москвы: 2007 г. образования рода Москвы, Де-

города Москвы партамент образо-

- бесплатное 1-разовое пита- вания города

ние учащихся 1-4 классов; Москвы, Департа-

мент физической

- бесплатное 2-разовое питание культуры и спорта

учащихся из многодетных и города Москвы,

социально-незащищенных семей префектуры АО,

в соответствии с ежегодно предприятия

принимаемой Правительством школьного пита-

Москвы Комплексной програм- ния, образова-

мой мер социальной защиты тельные учрежде-

жителей города Москвы ния

1.2. Повышение процента охвата го- 2007-2009 - - Департамент пот-

рячим питанием обучающихся гг. ребительского

старших классов до 90%, с учё- рынка и услуг го-

том льготной категории обучаю- рода Москвы, Де-

щихся и получающих питание за партамент образо-

родительские средства, за счет вания города

дополнительно открываемых Москвы, префекту-

предприятий питания (мини- ры АО, предприя-

кафе, фито- и интернет-бары и тия школьного пи-

т.д.) тания

1.3. В дополнение к основной орга- 2007-2009 - - Департамент пот-

низации питания проведение в гг. ребительского

образовательных учреждениях рынка и услуг го-

дней "Сладкоежки", витаминных рода Москвы,

дней с расширенным ассортимен- предприятия

том натуральных овощей, фрук- школьного пита-

тов, соков, витаминизированной ния, образова-

молочной продукции тельные учрежде-

ния

1.4. Дальнейший этап по развитию 2007-2009 Финансирование Средства Департамент пот-

индустриализации производства гг. предусмотрено предприятий ребительского

школьного питания и переход пп.3.1.2.- школьного рынка и услуг го-

столовых-доготовочных и буфе- 3.1.4., питания рода Москвы,

тов-раздаточных на работу толь- 3.2.2., предприятия

ко с использованием продукции 3.2.3., школьного питания

высокой степени готовности 3.2.5.,

(полуфабрикатов, 100% очищен- 3.2.6.,

ных овощей, кулинарных, выпеч- 3.2.8.

ных изделий, салатов, хлеба в Программы

нарезанном виде и т.д.)

1.5. Внедрение в пользование при 2007-2009 9,0 Средства Департамент пот-

организации питания обучающих- гг. предприятий ребительского

ся кухонной посуды и столовых школьного рынка и услуг го-

приборов из нержавеющей стали питания рода Москвы,

предприятия

школьного пита-

ния, образова-

тельные учрежде-

ния

1.6. Обеспечить реализацию пилотно- 2007 г. (100,0)5 Бюджет города Департамент обра-

го проекта по организации Москвы / зования города

питьевого режима обучающихся в Департамент Москвы, окружные

образовательных учреждениях образования управления обра-

города города Москвы зования, образо-

вательные учреж-

дения

1.7. Изучение организации питания 2007-2009 - - Департамент обра-

обучающихся в образовательных гг. зования города

учреждениях путем проведения Москвы, предприя-

опросов, анкетирования и т.п. тия школьного пи-

в целях корректировки рационов тания, Департа-

питания учащихся мент потребитель-

ского рынка и ус-

луг города Москвы

1.8. Проведение общегородской ин- 2007 г. - - Департамент обра-

формационной акции с помощью зования города

средств массовой информации о Москвы

внедрении "Карты учащегося"

1.9. Организация работы столовых и 2007-2009 - - Образовательные

буфетов по субботним дням в гг. учреждения,

образовательных учреждениях предприятия

города школьного питания

2. Повышение качества, сбалансированности и обеспечение безопасности питания обучающихся

2.1. Разработка и внедрение современных типовых рационов питания для учащихся и воспитанников

образовательных учреждений

2.1.1. Разработка примерных вариантов

меню:

а) сбалансированных по энерге- 2007- 0,3 НКО "МФССЭБН"6 Управление Рос-

тическим затратам детей и под- 2008 гг. потребнадзора по

ростков различных возрастов, городу Москве,

для организации питания во Департамент пот-

всех типах образовательных уч- ребительского

реждений города с включением рынка и услуг го-

диетических, вегетарианских рода Москвы, Де-

блюд и максимальным использо- партамент образо-

ванием продукции и сырья, не вания города

содержащих генно-модифицирован- Москвы, Департа-

ные организмы, с повышенной мент здравоохра-

пищевой и биологической цен- нения города

ностью, в том числе: Москвы НИИ пита-

ния РАМН, НКО

- для школ, "Школ здоровья"; "МФССЭБН"

- для учащихся колледжей (20-

дневный рацион питания) и для

детей-сирот и детей, оставших-

ся без попечения родителей, с

круглосуточным пребыванием в

колледжах (28-дневный рацион

питания);

- для городских летних оздоро-

вительных учреждений;

- 10-ти дневные рационы пита-

ния с учетом заболеваний;

б) - 10-ти дневных рационов 2007 г. - - Департамент потреби-

диетических блюд; тельского рынка и

услуг города Москвы

- 10-ти дневных рационов по согласованию с

вегетарианских блюд; Управлением Роспот-

ребнадзора по городу

- тематических предпразд- Москве, Департамен-

ничных рационов питания к фе- том здравоохранения

деральным и городским праздни- города Москвы, Де-

кам партаментом образо-

вания города Москвы

2.1.2. Совершенствование производс- 2007-2009 0,3 Средства Управление Рос-

твенного контроля на базовых гг. предприятий потребнадзора по

комбинатах и на предприятиях школьного городу Москве,

питания при образовательных питания Департамент пот-

учреждениях за качеством и бе- ребительского

зопасностью питания, соблюде- рынка и услуг го-

нием санитарных правил и тре- рода Москвы, Де-

бований партамент образо-

вания города

Москвы, предприя-

тия школьного пи-

тания, образова-

тельные учрежде-

ния

2.1.3. Разработка новых технических 2007-2008 0,5 Средства Управление Рос-

условий на производство вторых гг. предприятий потребнадзора по

готовых замороженных блюд в школьного городу Москве,

индивидуальной упаковке для питания Департамент пот-

использования в школах, где ребительского

отсутствуют производственные рынка и услуг го-

возможности рода Москвы, НКО

"МФССЭБН", предп-

риятия школьного

питания

2.1.4. Проведение совместной работы с 2007-2009 - - Департамент науки

предприятиями промышленности гг. и промышленной

города по производству и пос- политики города

тавкам на предприятия школьно- Москвы, Департа-

го питания новых пищевых про- мент потребитель-

дуктов с повышенной пищевой и ского рынка и ус-

биологической ценностью с луг города Моск-

подтвержденными экологичными вы, Управление

характеристиками, не содержа- Роспотребнадзора

щих генно-модифицированные ор- по городу Москве,

ганизмы НКО "МФССЭБН"

2.1.5. Осуществление лабораторного 2007-2009 2,0 Средства Управление Рос-

контроля с выемкой образцов на гг. предприятий потребнадзора по

предприятиях школьного питания школьного городу Москве,

с целью недопущения использо- питания Департамент пот-

вания сырья и продукции, со- ребительского

держащих в своем составе ген- рынка и услуг го-

но-модифицированные организмы, рода Москвы,

для организации питания обуча- предприятия

ющихся школьного питания

2.1.6. Закупка и использование при 2007-2009 Финансирование Средства Предприятия

производстве рационов питания гг. предусмотрено предприятий школьного пита-

(готовых блюд), выпечных, ку- п.1.1. школьного ния, Департамент

линарных изделий продукции и Программы питания потребительского

сырья: рынка и услуг го-

рода Москвы, Де-

- не содержащих генно-модифици- партамент науки и

рованные организмы; промышленной по-

литики города

- с подтвержденными экологич- Москвы, Департа-

ными характеристиками и марки- мент продовольст-

рованными знаком соответствия венных ресурсов

"Экологичный продукт"; города Москвы,

Департамент при-

- на 80% с повышенной пищевой родопользования и

и биологической ценностью, охраны окружающей

обогащенной незаменимыми мик- среды города

ронутриентами, витаминами. Москвы, Управле-

ние Роспотребнад-

Не допускать использование за- зора по городу

мороженного импортного и оте- Москве

чественного мяса, мяса птицы и

выработанных из них продуктов,

рыбы, выращенной в искусствен-

ных водоемах с применением

специальных кормов и антибио-

тиков, молока и молочных про-

дуктов, выработанных из и с

использованием сухого и реге-

нерированного молока, пищевых

продуктов, содержащих генно-мо-

дифицированные организмы и их

производные, продукции, выра-

ботанной с применением искусс-

твенных подсластителей (аспар-

тама и др.), консервантов, ис-

кусственных красителей, арома-

тизаторов, улучшителей вкуса и

прочих ненатуральных ингреди-

ентов.

Закупку осуществлять строго

при наличии санитарно-эпидемио-

логического заключения Управ-

ления Роспотребнадзора по го-

роду Москве о возможности ис-

пользования продукции для

организации питания обучающих-

ся, воспитанников образова-

тельных учреждений города

2.1.7. Разработка ассортимента про- 2007 г. - - Департамент пот-

дукции для свободной реализа- ребительского

ции в буфетах с учетом новых рынка и услуг го-

видов продукции рода Москвы, Уп-

равление Роспот-

ребнадзора по го-

роду Москве, Де-

партамент образо-

вания города

Москвы, НКО

"МФССЭБН"

2.1.8. Разработка и внедрение пилот- 2007 г. (20,0)7 Бюджет города Департамент обра-

ного проекта по обеспечению Москвы / зования города

обучающихся образовательных Департамент Москвы, Департа-

учреждений города экологичными образования мент потребитель-

натуральными молочными продук- города Москвы ского рынка и ус-

тами в соответствии с поста- луг города Моск-

новлением Правительства Москвы вы, Управление

от 21.11.2006 N 928-ПП Роспотребнадзора

по городу Москве,

НКО "МФССЭБН"

2.1.9. Проведение сертификации услуг, 2007-2009 1,5 Средства Департамент пот-

предоставляемых комбинатами гг. предприятий ребительского

школьного питания и предприя- школьного рынка и услуг го-

тиями питания при образова- питания рода Москвы,

тельных учреждениях предприятия

школьного питания

2.1.10. Проведение сертификации пище- 2007-2009 2,0 Средства Департамент пот-

вой продукции, используемой в гг. предприятий ребительского

питании обучающихся, воспитан- школьного рынка и услуг го-

ников образовательных учрежде- питания рода Москвы, Де-

ний, на соответствие требова- партамент приро-

ниям Московской системы добро- допользования и

вольной сертификации "Эколо- охраны окружающей

гичные продукты" среды города

Москвы, предприя-

тия школьного

питания

2.1.11. Использование транспортировоч- 2007-2009 6,0 Средства Департамент пот-

ной тары при перевозке продук- гг. предприятий ребительского

ции и сырья для школьного пи- школьного рынка и услуг го-

тания, обеспечивающей сохран- питания рода Москвы,

ность продукции и сокращающей предприятия

время на погрузочно-разгрузоч- школьного питания

ных работах

2.1.12. Проведение витаминизации за 2007-2009 - - Предприятия

счет включения в рационы нату- гг. школьного питания

ральных овощей и фруктов, зап-

рет на использование инстант-

ных напитков на основе искусс-

твенных подсластителей (аспар-

тама и др.)

2.1.13. Рассмотрение на Межведомствен- 2007 г. - - Департамент

ной экспертной группе по мони- потребительского

торингу ассортимента, качества рынка и услуг

и безопасности поставляемого города Москвы

сырья и продовольствия для ор-

ганизации питания обучающихся

и воспитанников в образова-

тельных учреждениях города

Москвы вопроса о целесообраз-

ности массовой витаминизации

пищевых продуктов в питании

обучающихся с подготовкой со-

ответствующих предложений о её

необходимости

2.2. Организация системы мониторинга и реализация комплекса мероприятий по формированию у детей

и подростков рационального пищевого поведения и знаний о принципах питания

2.2.1. Проведение мониторинга за сос- 2007-2009 - - Управление Рос-

тоянием здоровья обучающихся, гг. потребнадзора по

обеспеченностью их необходимы- городу Москве,

ми пищевыми веществами, ка- Департамент пот-

чественным и количественным ребительского

составом рациона питания и ас- рынка и услуг го-

сортиментом продуктов, исполь- рода Москвы, Де-

зуемых в питании партамент здраво-

охранения города

Москвы, Департа-

мент образования

города Москвы,

НКО "МФССЭБН",

предприятия

школьного питания

2.2.2. Разработка и внедрение учеб- 2007-2009 0,6 НКО "МФССЭБН" Департамент

но-просветительской программы гг. образования города

формирования у учащихся знаний Москвы, Управление

о принципах здорового питания Роспотребнадзора по

(в школе - для преподавания в городу Москве, НКО

рамках естественно-научных "МФССЭБН"

дисциплин), включая знания о

вреде употребления алкогольных

напитков

2.2.3. В целях пропаганды правильного 2007-2009 - - Департамент обра-

питания использование профес- гг. зования города

сиональной наглядной рекламы в Москвы, образова-

столовых образовательных уч- тельные учрежде-

реждений ния, комбинаты

школьного питания

3. Развитие материально-технической базы системы питания обучающихся образовательных учреждений

3.1. Строительство и ввод новых предприятий школьного питания

3.1.1. Разработка Среднесрочной от- Бюджет города ГУП "НИиПИ Генп-

раслевой схемы размещения и 2008 г. 5,0 Москвы/ лана Москвы"

потребности города в школьных Москомархитек-

комбинатах по производству по- тура

луфабрикатов и готовой кули-

нарной продукции

3.1.2. Проектирование и строительство Бюджет города

комбината школьного питания в Москвы /

Северном АО по адресу ул.Ик- Департамент

шинская, вл.10 Б: потребительского ГУП "НИиПИ Генплана

- разработка градостроительно- II кв. (1,0)8 рынка и услуг Москвы"

го обоснования на размещение 2008 г. города Москвы

комбината школьного питания;

- разработка исходно-разреши- III кв. (1,5)8 Москомархитектура

тельной документации на строи- 2008 г.

тельство комбината школьного

питания;

- разработка проектно-сметной 2008-2009 (7,5)8 технический за-

документации на строительство гг. казчик, опреде-

комбината школьного питания; ленный на кон-

- строительство комбината 2009 г. (100,0)8 курсной основе

школьного питания Департамент гра-

достроительной

политики, разви-

тия и реконструк-

ции города Моск-

вы, Департамент

экономической по-

литики и развития

города Москвы,

Департамент пот-

ребительского

рынка и услуг го-

рода Москвы, пре-

фектура САО

3.1.3. Проведение инвестиционных кон- 2007-2009 подлежит Средства Департамент гра-

курсов, проектирование и стро- гг. уточнению инвесторов достроительной

ительство 2-х комбинатов политики, разви-

школьного питания: тия и реконструк-

ции го рода Моск-

- ЮЗАО, коммунальная зона вы, Департамент

"Знаменские садки" города Москвы по

(постановление Правительства конкурентной по-

Москвы от 30.01.2007 N 60-ПП); литике, Департа-

мент потребитель-

- ЮВАО, Таможенный пр., вл.3 ского рынка и ус-

луг города Моск-

вы, префектуры

ЮВАО, ЮЗАО, ин-

весторы - по кон-

курсу

3.1.4. Контроль за вводом 40 столовых

при школах новостройках и 10

блоков начальных классов (БНК), в

том числе по годам9:

- новостройки - 20 , БНК-4; 2007 г. - - Департамент обра-

- новостройки - 10 , БНК-3; 2008 г. зования города

- новостройки - 10 , БНК-3 2009 г. Москвы, Департа-

мент потребитель-

ского рынка и ус-

луг города Моск-

вы, префектуры АО

3.1.5. Оборудование дополнительных 2007-2009 (217,8)9 Бюджет города Предприятия

194 предприятий питания при гг. Москвы / школьного пита-

действующих школах в том чис- окружные ния, управы райо-

ле: управления нов, префектуры

- 89 фито-баров (буфетная образования АО, окружные уп-

стойка); 1,1 Целевой равления образо-

- 9 интернет-баров; бюджетный фонд вания, Департа-

- 27 мини-кафе-баров; развития мент потребитель-

- 69 мини-линии раздачи территорий ского рынка и ус-

(Приложение 1) города Москвы / луг города Москвы

префектуры АО и

управы районов

8,5 Средства

предприятий

школьного

питания и

другие

источники

___________________

9 Финансирование осуществляется по линии Департамента образования города Москвы, в том числе в 2007 году

в соответствии с постановлением Правительства Москвы от 19.07.2005 N 529-ПП "О городской целевой прог-

рамме развития образования "Столичное образование-4" на 2005-2007 г."

3.1.6. Проектирование и строительство 2007-2008 (1250,0)10 Бюджет города Департамент про-

на базе ОАО "МосМедыньагроп- гг. Москвы / довольственных

ром" завода мощностью 110 тонн Департамент ресурсов города

в сутки по производству молоч- продовольственн Москвы

ных продуктов из натурального ых ресурсов

молока для детского питания и города Москвы

для питания обучающихся, вос-

питанников образовательных уч-

реждений города Москвы

3.2. Проведение реконструкции, модернизации, текущих, косметических ремонтов

школьных предприятий питания

3.2.1. Разработка Методических реко- 2008-2009 (4,0) Бюджет города ГУП МНИИТЭП, Мос-

мендаций по проектированию гг. подлежит Москвы / комархитектура,

комбинатов по производству по- уточнению Москомархитек- Департамент пот-

луфабрикатов высокой степени тура ребительского

готовности и готовой кулинар- рынка и услуг го-

ной продукции для образова- рода Москвы

тельных учреждений

3.2.2. Разработка ПИР, реконструкция Бюджет города Департамент эко-

и модернизация: Москвы / номической поли-

- ГУП "Перемена" (САО, 2007 г. (19,0)11 Департамент тики и развития

ул.Смольная, д.35, стр.1) потребительског города Москвы,

о рынка и услуг Департамент пот-

- ГУП "Комбинат школьного города Москвы ребительского

питания" (СВАО, ул.Изум- 2007 г. (1,0)11 Бюджет города рынка и услуг го-

рудная, 5); 2008 г. (6,0)11 Москвы / рода Москвы, пре-

Департамент фектуры САО, ЦАО,

потребительског СВАО, ЮАО

о рынка и услуг

города Москвы

- ГУП "Пресня" (ЦАО, 2007 г. 37,0 Целевой

Мукомольный пр., 4) бюджетный фонд

развития

территорий

города Москвы /

префектура ЦАО

- ГУП "Школьник" (ЮАО, 2008 г. (4,0)11 Бюджет города

Борисовский пр., 14) Москвы /

Департамент

потребительского

рынка и услуг

города Москвы

3.2.3. Контроль за проведением капи- - - Департамент об-

тальных ремонтов с переплани- разования города

ровкой буфетов-раздаточных в Москвы, окружные

столовые доготовочные при управления обра-

действующих школах, в том чис- зования, предпри-

ле по годам: ятия школьного

- 15; 2007 г. питания

- 15; 2008 г.

- 15 2009 г.

3.2.4. Текущие и косметические ремон- Целевой Комбинаты школь-

ты в 28 комбинатах школьного 2007-2009 0,4 бюджетный фонд ного питания,

питания (Приложение 2) гг. развития префектуры АО,

территорий Департамент пот-

города Москвы / ребительского

префектуры АО рынка и услуг го-

178,6 Средства рода Москвы

предприятий

школьного

питания

3.2.5. Оборудование в 11 школьных 2007-2009 6,5 Средства Комбинаты школь-

комбинатах специализированных гг. предприятий ного питания,

цехов и линий по производству школьного префектуры АО,

продукции высокой степени го- питания Департамент пот-

товности (полуфабрикатов, ку- ребительского

линарных, выпечных изделий, рынка и услуг го-

салатов, хлеба и т.д.) рода Москвы

3.2.6. Приобретение и замена в комби- Целевой Комбинаты школь-

натах школьного питания 267 1,9 бюджетный фонд ного питания,

ед. современного высокопроиз- развития префектуры АО,

водительного торговотехнологи- территорий Департамент пот-

ческого оборудования под новые города Москвы/ ребительского

технологии приготовления пищи, префектуры АО рынка и услуг го-

формы и методы обслуживания, в рода Москвы

том числе по годам:

- 88 ед. оборудования; 2007 г. 34,4 Средства

- 91 ед. оборудования; 2008 г. предприятий

- 88 ед. оборудования 2009 г. школьного

(Приложение 2) питания и

другие

источники

3.2.7. Согласование с Департаментом 2007-2009 - - Департамент обра-

потребительского рынка и услуг гг. зования города

города Москвы марок и типов Москвы, Департа-

торгово-технологического обо- мент потребитель-

рудования, устанавливаемого за ского рынка и ус-

счет бюджетных средств на луг города Москвы

предприятиях школьного питания

при образовательных учреждени-

ях, подлежащих капитальному

ремонту или реконструкции

3.2.8. Проведение текущих ремонтов в (215,3)12 Бюджет города Предприятия

246 пищеблоках при действующих Москвы / школьного пита-

школах с установкой 1068 еди- окружные ния, управы райо-

ниц современного высокопроиз- управления нов, префектуры

водительного оборудования под образования АО, окружные уп-

новые технологии (конвекцион- 4,8 Целевой равления образо-

ных печей, линий раздач, посу- бюджетный фонд вания, Департа-

домоечных машин и т.д.) по го- развития мент потребитель-

дам: территорий ского рынка и ус-

- 86 школ - 374 ед. 2007 г. города Москвы луг города Москвы

оборудования; /средства

префектуры АО

- 83 школ - 359 ед. 2008 г. и управы

оборудования; районов

- 77 школ - 335 ед. 2009 г. 26,3 Средства

оборудования предприятий

(Приложение 1) школьного

питания и

другие

источники

4. Совершенствование нормативно-правового регулирования системы питания обучающихся образовательных

учреждений

4.1. Участие в разработке конкурс- 2007 г. - - Департамент горо-

ной документации по размещению да Москвы по кон-

государственного заказа на ор- курентной полити-

ганизацию питания обучающихся, ке, Департамент

воспитанников образовательных образования горо-

учреждений города Москвы. да Москвы, Депар-

В составе конкурсной докумен- тамент потреби-

тации предусматривать: тельского рынка и

- стоимость транспортных услуг услуг города

по доставке продукции не ниже Москвы, Государс-

установленных транспортных та- твенная инспекция

рифов на аналогичные услуги в города Москвы по

среднем по городу; качеству сельско-

- приоритеты производителям и хозяйственной

поставщикам продукции, на ко- продукции, сырья

торую имеются сертификаты со- и продовольствия,

ответствия Московской системы Департамент

добровольной сертификации транспорта и свя-

"Экологичные продукты" зи города Москвы

4.2. Оформление контрактов на право 2007 г. - - Департамент иму-

хозяйственного ведения на за- щества города

нимаемые нежилые помещения для Москвы, Департа-

трех комбинатов школьного пи- мент потребитель-

тания (ГУП "Люблино", ул.Люб- ского рынка и ус-

линская, 66, корп.2; ГУП "Вы- луг города Моск-

хино", ул.Ферганская, д.5 вы, комбинаты

ЮВАО; ГУП "Перемена", школьного питания

ул.Смольная, д.35, ул. Зорге,

д.32 САО)

4.3. Предоставление на безвозмезд- 2007-2009 - - Департамент обра-

ной основе предприятиям школь- гг. зования города

ного питания - победителям го- Москвы, окружные

родских конкурсов на право ор- управления обра-

ганизации питания обучающихся, зования, образо-

воспитанников, студентов и вательные учреж-

сотрудников образовательных дения, предприя-

учреждений набора производс- тия школьного пи-

твенных и складских помещений, тания

торговотехнологическое, холо-

дильное и весоизмерительное

оборудование, силовую электро-

энергию, горячую и холодную

воду, отопление и освещение

для приготовления и отпуска

пищи в образовательных учреж-

дениях

4.4. Подготовка предложений для пе- 2007 г. - - Департамент пот-

ресмотра действующих предель- ребительского

ных размеров наценок, утверж- рынка и услуг го-

денных распоряжением Департа- рода Москвы

мента экономической политики и

развития города Москвы от

07.10.2005 N 31- Р, на продук-

цию, реализуемую в предприяти-

ях питания при образовательных

учреждениях

4.5. Подготовка предложений о вне- 2007 г. - - Департамент

сении изменений в условия ти- транспорта и свя-

повых договорных отношений зи города Москвы,

между предприятиями автомо- Департамент пот-

бильного транспорта и предпри- ребительского

ятиями школьного питания в це- рынка и услуг го-

лях обеспечения качества про- рода Москвы

дуктов (готовых рационов пита-

ния, п/ф, кулинарных, выпечных

изделий и т.д.) при их пере-

возках

4.6. Увеличение продолжительности 2007 г. - - Департамент обра-

перемен для приема пищи обуча- зования города

ющихся с учетом видов образо- Москвы, Департа-

вательных учреждений мент здравоохра-

нения города

Москвы, Управле-

ние Роспотребнад-

зора по городу

Москве

4.7. Разработка методических реко- ноябрь - - Департамент обра-

мендаций о работе общественных 2007 г. зования города

комиссий по контролю за пита- Москвы, Департа-

нием с привлечением родителей мент потребитель-

и учащихся ского рынка и ус-

луг города Москвы

4.8. Подготовка предложений в Пра- октябрь - - Департамент обра-

вительство Москвы о компенса- 2007 г. зования города

ции денежных средств на пита- Москвы

ние обучающихся в школах на-

домного обучения

4.9. Разработка регламента работы 2007 г. - - Департамент обра-

Интернет-кафе на базе образо- зования города

вательных учреждений Москвы, Департа-

мент потребитель-

ского рынка и ус-

луг города Москвы

5. Подготовка и повышение квалификации кадров

5.1. Повышение квалификации руково- 2007-2009 3,0 Средства Департамент пот-

дителей, администрации, техно- гг. предприятий ребительского

логов, персонала предприятий школьного рынка и услуг го-

питания по актуальным пробле- питания рода Москвы, Уп-

мам потребительского рынка и равление Роспот-

услуг, вопросам экологической ребнадзора по го-

безопасности пищевой продукции роду Москве,

учебные центры,

предприятия

школьного питания

5.2. Проведение информационнопрак- 2007-2009 0,5 Средства Департамент пот-

тических семинаров с показом гг. предприятий ребительского

мастер-классов ведущими пова- школьного рынка и услуг го-

рами и кондитерами Московской питания рода Москвы, Мос-

ассоциации кулинаров по теме ковская ассоциа-

"Современные технологии и но- ция кулинаров,

вые направления в мировой ку- предприятия

линарии" для работников предп- школьного пита-

риятий школьного питания ния, образова-

тельные учрежде-

ния

5.3. Создание новых и модернизация 2007-2009 Финансирование Средства Департамент пот-

существующих рабочих мест на гг. предусмотрено предприятий ребительского

предприятиях школьного питания пп.3.1.2.- школьного рынка и услуг го-

для инвалидов и молодежи до 18 3.1.5.; питания рода Москвы,

лет, а также для организации 3.2.2.-3.2.5. предприятия

временных работ на предприяти- Программы школьного питания

ях через Комитет общественных

связей города Москвы

5.4. Создание новых рабочих мест за 2007-2009 - - Департамент пот-

счет строительства новых ком- гг. ребительского

бинатов школьного питания, рынка и услуг го-

открытия предприятий питания рода Москвы, Де-

при школах-новостройках, а партамент образо-

также за счет оборудования до- вания города

полнительных мини-кафе, фито- Москвы, префекту-

и интернет-баров для питания ры АО, предприя-

обучающихся тия школьного пи-

тания

6. Разработка комплекса мер по обеспечению охраны труда на предприятиях школьного питания

6.1. Обучение руководителей, работ- 2007-2009 - - Департамент пот-

ников предприятий школьного гг. ребительского

питания, современным требова- рынка и услуг го-

ниям охраны труда рода Москвы, Де-

партамент образо-

вания города

Москвы, предприя-

тия школьного пи-

тания

6.2. Проведение аттестации рабочих 2007-2009 - - Департамент пот-

мест по условиям труда в гг. ребительского

предприятиях системы школьного рынка и услуг го-

питания рода Москвы, Де-

партамент образо-

вания города

Москвы, предприя-

тия школьного пи-

тания

6.3. Проведение мониторинга аварий- 2007-2009 - - Департамент пот-

ных ситуаций и несчастных слу- гг. ребительского

чаев на производстве рынка и услуг го-

рода Москвы, Де-

партамент образо-

вания города

Москвы

7. Разработка и реализация программы повышения безопасности и антитеррористических мероприятий

на предприятиях школьного питания

7.1. Разработка мер по обеспечению 2007-2009 - - Департамент пот-

антитеррористической и проти- гг. ребительского

водиверсионной безопасности на рынка и услуг го-

предприятиях школьного питания рода Москвы, НКО

"МФССЭБН", предп-

риятия школьного

питания, Управле-

ние Роспотребнад-

зора по городу

Москве

7.2. недрение современных техни- 2007-2009 1,5 Средства Департамент пот-

ческих средств контроля для гг. предприятий ребительского

обеспечения безопасности школьного рынка и услуг го-

предприятий: установка систем питания рода Москвы,

видеонаблюдения, сигнализации, предприятия

оборудование кнопками тревож- школьного питания

ной, пожарной сигнализации и

др.

Обеспечение наличия в комбина-

тах школьного питания паспор-

тов безопасности и схем разме-

щения технических средств бе-

зопасности

7.3. Обеспечение наличия в уполно- 2007-2009 2,0 Средства Комбинаты школь-

моченных комбинатах школьного гг. предприятий ного питания, Де-

питания необходимого запаса школьного партамент потре-

продовольствия для организации питания бительского рынка

экстренного питания в чрезвы- и услуг города

чайных ситуациях Москвы

8. Разработка автоматизированных средств управления и контроля

8.1. Организация мониторинга (под- 2007-2008 1,2 Средства Комбинаты школь-

готовки статистической и ана- гг. предприятий ного питания, ГУП

литической информации) для школьного ИАЦ ПР г.Москвы,

системы школьного питания го- питания и ГУП Управление Рос-

рода Москвы ИАЦ ПР г.Москвы потребнадзора по

городу Москве

8.2. Создание систем видеонаблюде- 2007-2009 1,2 Средства Комбинаты школь-

ния на основе системы "Откры- гг. предприятий ного питания, ГУП

тое школьное питание" школьного ИАЦ ПР г.Москвы

питания и ГУП

ИАЦ ПР г.Москвы

8.3. Включение в учебные планы об- 2007 - 2009 - - Департамент обра-

разовательных учреждений, го- гг. зования города

товящих специалистов для сис- Москвы

темы потребительского рынка и

образования, обучающих прог-

рамм по освоению систем безна-

личных расчетов, в том числе

за питание в применением "Кар-

ты учащегося"

9. Мероприятия по оказанию содействия дошкольным образовательным учреждениям в улучшении

материально-технической базы пищеблоков для организации питания детей

9.1. Разработка технологических за- 2007 г. - - Департамент обра-

даний на проектирование и пе- зования города

речней оборудования для детс- Москвы, Департа-

ких садов - новостроек с уче- мент потребитель-

том оснащения пищеблоков сов- ского рынка и ус-

ременным торгово-технологичес- луг города Моск-

ким оборудованием (пароконвек- вы, Управление

томатами, овощерезательными Роспотребнадзора

машинами, слайсерами и т.д.) по городу Москве,

по согласованию с Департамен- Москомархитектура

том потребительского рынка и

услуг города Москвы

9.2. Согласование марок и типов 2007-2009 - - Департамент обра-

торгово-технологического и хо- гг. зования города

лодильного оборудования, под- Москвы

лежащего замене и установке на

пищеблоках при детских дош-

кольных учреждениях, с Депар-

таментом потребительского рын-

ка и услуг города Москвы

9.3. Оснащение пищеблоков при дейс- 2007-2009 (25,0)13 Бюджет города Департамент обра-

твующих дошкольных образова- гг. Москвы / зования города

тельных учреждениях низкотем- Департамент Москвы, окружные

пературным холодильным и тор- образования управления обра-

гово-технологическим оборудо- города Москвы зования

ванием для приготовления пищи

в соответствии с новыми рацио-

нами питания с использованием

полуфабрикатов высокой степени

готовности

9.4. Разработка и апробация пример- 2007-2008 (0,4)13 Бюджет города Управление Рос-

ных вариантов меню сбалансиро- гг. Москвы / потребнадзора по

ванных по энергетическим зат- Департамент городу Москве,

ратам детей различных возрас- образования НИИ питания РАМН,

тов с использованием полуфаб- города Москвы Департамент здра-

рикатов высокой степени готов- воохранения горо-

ности и продуктов с высокой да Москвы, Депар-

пищевой ценностью для органи- тамент потреби-

зации питания в дошкольных об- тельского рынка и

разовательных учреждениях, в услуг города

том числе: Москвы, Департа-

мент образования

- для детей с аллергодермато- города Москвы,

зами, НКО "МФССЭБН"

- для детей с тубинтоксикацией,

- для детей с нарушениями

опорно-двигательного аппарата

9.5. Проведение мониторинга соблю- 2007-2008 - - Управление Рос-

дения рационов питания в дош- гг. потребнадзора по

кольных образовательных учреж- городу Москве,

дениях и влияния питания на Департамент обра-

состояние здоровья детей зования города

Москвы, Департа-

мент здравоохра-

нения города

Москвы, Департа-

мент потребитель-

ского рынка и ус-

луг города Моск-

вы, НКО "МФССЭБН"

9.6. Разработка региональных нату- 2007-2009 (0,2)14 Бюджет города Управление Рос-

ральных норм потребления про- гг. Москвы / потребнадзора по

дуктов питания для детей дош- Департамент городу Москве,

кольного возраста с учетом образования Департамент здра-

состояния здоровья и особен- города Москвы воохранения горо-

ностей режима их пребывания в да Москвы, НИИ

дошкольном образовательном уч- питания РАМН, Де-

реждении партамент образо-

вания города

Москвы, Департа-

мент потребитель-

ского рынка и ус-

луг города Моск-

вы, НКО "МФССЭБН"

9.7. Повышение квалификации и под- 2007-2009 (1,5)14 Бюджет города Департамент обра-

готовка кадров (поваров, диет- гг. Москвы / зования города

сестер) дошкольных образова- Департамент Москвы, Департа-

тельных учреждений по органи- образования мент потребитель-

зации питания детей дошкольно- города Москвы ского рынка и ус-

го возраста в условиях работы луг города Моск-

с новыми рационами питания вы, Управление

Роспотребнадзора

по городу Москве,

НКО "МФССЭБН"

9.8. Проведение семинаров для руко- 2007-2009 - - Департамент пот-

водителей дошкольных образова- гг. ребительского

тельных учреждений по исполь- рынка и услуг го-

зованию полуфабрикатов высокой рода Москвы, Де-

степени готовности и продуктов партамент образо-

с высокой пищевой ценностью в вания города

организации питания в дошколь- Москвы, НКО

ных образовательных учреждени- "МФССЭБН"

ях

10. Мероприятия по улучшению обслуживания обучающихся в государственных образовательных учреждениях

среднего профессионального образования города Москвы

10.1. Развитие и совершенствование материально-технической базы

10.1.1. Разработка и реализация прог- 2007-2009 (215,0)15 Бюджет города Департамент обра-

раммы реконструкции, модерни- гг. Москвы / зования города

зации и переоснащения столовых Департамент Москвы

и пищеблоков государственных образования

образовательных учреждений города Москвы

среднего профессионального об-

разования города Москвы

10.1.2. Проведение ремонтов в 98 2007-2009 (170,0)15 Бюджет города Департамент обра-

предприятиях питания при 66 гг. Москвы / зования города

учреждениях среднего професси- Департамент Москвы

онального образования том чис- образования

ле: города Москвы

- капитальных - 39;

текущих - 59

10.1.3. Замена в 110 пищеблоках при 76 2007-2009 (108,0)15 Бюджет города Департамент обра-

учреждениях среднего професси- гг. Москвы / зования города

онального образования торго- Департамент Москвы

во-технологического оборудова- образования

ния города Москвы

10.1.4. Предварительное согласование 2007-2009 - - Департамент обра-

технических характеристик сов- гг. зования города

ременного торговотехнологичес- Москвы

кого оборудования, устанавли-

ваемого за счет бюджетных

средств на предприятиях пита-

ния при учреждениях среднего

профессионального образования,

подлежащих капитальному ремон-

ту или реконструкции, с Депар-

таментом потребительского рын-

ка и услуг города Москвы

10.2. Создание и техническая модернизация ресурсных центров непрерывного профессионального образования

по подготовке кадров для предприятий потребительного рынка и услуг города Москвы

10.2.1. Создание ресурсных центров для 2007-2008 - - Департамент обра-

подготовки квалифицированных гг. зования города

кадров на базе профильных уч- Москвы, Департа-

реждений среднего профессио- мент потребитель-

нального образования : ского рынка и ус-

колледж сферы услуг N 10; луг города Моск-

колледж предпринимательства вы, колледжи,

N 15; предприятия пита-

колледж сферы услуг N 22; ния

колледж сферы услуг N 28;

технологический колледж N 14;

колледж сферы услуг N 32;

пищевой колледж N 33;

колледж гостиничного хозяйства

"Царицыно" N 37;

колледж сферы услуг N 44

10.2.2. Обеспечение контроля за прове- 2007-2008 - - Департамент обра-

дением ремонтов и полным пере- гг. зования города

оснащением торговотехнологи- Москвы, Департа-

ческим и холодильным оборудо- мент потребитель-

ванием учреждений среднего ского рынка и ус-

профессионального образования луг города Моск-

(ресурсных центров): NN 10, вы, окружные уп-

14, 15, 22, 28, 32, 33, 37, 44 равления образо-

вания, колледжи

10.3. Совершенствование организации обслуживания питанием обучающихся учреждений среднего

профессионального образования

10.3.1. Организация питания обучающих- 2007-2009 - - Департамент пот-

ся учреждений среднего профес- гг. ребительского

сионального образования только рынка и услуг го-

предприятиями питания, прошед- рода Москвы Де-

шими конкурсный отбор, на ос- партамент образо-

нове заключения Государствен- вания города

ного контракта на организацию Москвы, префекту-

питания обучающихся в учрежде- ры АО, окружные

ниях среднего профессионально- управления обра-

го образования города Москвы зования предприя-

на 2007-2009 годы тия питания, уч-

реждения среднего

профессионального

образования

10.3.2. Организация бесплатного пита- 2007-2009 Бюджет города Департамент пот-

ния обучающихся учреждений гг. (104,0)16 Москвы / ребительского

среднего профессионального об- 2007 г. Департамент рынка и услуг го-

разования в соответствии с образования рода Москвы, Де-

ежегодно принимаемой Прави- города Москвы партамент образо-

тельством Москвы Комплексной вания города

программой мер социальной за- Москвы, префекту-

щиты жителей города Москвы ры АО, предприя-

тия питания, уч-

реждения среднего

профессионального

образования

10.3.3. Содействие в расширении форм 2007-2009 - - Департамент пот-

обслуживания обучающихся уч- гг. ребительского

реждений среднего профессио- рынка и услуг го-

нального образования: создание рода Москвы, Де-

интернет-кафе, салатбаров, ми- партамент образо-

ни-кафе и др. вания города

Москвы

10.3.4. Внедрение в учреждениях сред- 2007-2009 Финансирование Бюджет города Департамент пот-

него профессионального образо- гг. предусмотрено Москвы / ребительского

вания новых технологий приго- пп.10.1.1- Департамент рынка и услуг го-

товления пищи, форм и методов 10.1.3 образования рода Москвы, Де-

обслуживания Программы города Москвы партамент образо-

вания города

Москвы, предприя-

тия питания

10.3.5. Подготовка предложений в Пра- 2007 г. - - Департамент обра-

вительство Москвы о выплате зования города

возмещения за горячее питание Москвы, Департа-

в дни производственного обуче- мент физической

ния и непрерывной производс- культуры и спорта

твенной практики обучающихся города Москвы

учреждений среднего профессио-

нального образования, а также

в случаях отсутствия возмож-

ности организовать горячее пи-

тание в данных учреждениях

10.3.6. Совершенствование договорных 2007-2009 - - Департамент обра-

(гражданско-правовых) отноше- гг. зования города

ний между предприятиями пита- Москвы, Департа-

ния и учреждениями среднего мент потребитель-

профессионального образования ского рынка и ус-

в области обеспечения качества луг города Моск-

и безопасности питания, разг- вы, предприятия

раничения функций, полномочий питания, колледжи

и ответственности в системе

организации питания обучающих-

ся

10.3.7. Привлечение профильных учреж- 2007-2009 - - Департамент обра-

дений среднего профессиональ- гг. зования города

ного образования к участию в Москвы, Департа-

конкурсах по размещению го- мент потребитель-

родского заказа на организацию ского рынка и ус-

питания обучающихся учреждений луг города Москвы

среднего профессионального об-

разования города Москвы

10.4. Повышение качества и безопасности питания

10.4.1. Разработка и апробация 20- 2007 г. 0,2 НКО "МФССЭБН" НКО "МФССЭБН",

дневного меню одноразового го- Департамент по

рячего питания (обеда) для требительского

обучающихся учреждений средне- рынка и услуг го-

го профессионального образова- рода Москвы, Де

ния в объемах, достаточных для партамент образо-

обеспечения натуральных норм вания города

потребления продуктов на одно- Москвы, Управле-

го человека в день ние Роспотребнад-

зора по городу

Москве

10.4.2. Разработка и апробация 28- 2007 г. 0,2 НКО "МФССЭБН" НКО "МФССЭБН",

дневного меню для обучающихся Департамент пот-

учреждений среднего профессио- ребительского

нального образования из числа рынка и услуг го-

детей-сирот и детей, оставших- рода Москвы, Де

ся без попечения родителей, (с партамент образо-

круглосуточным пребыванием) в вания города

объемах, достаточных для обес- Москвы, Управле-

печения натуральных норм пот- ние Роспотребнад-

ребления продуктов на одного зора по городу

человека в день Москве

10.4.3. Перевод действующих предприя- 2007 г. - - Департамент пот-

тий питания при учреждениях ребительского

среднего профессионального об- рынка и услуг го-

разования, не имеющих должной рода Москвы, Уп-

материальнотехнической базы, равление Роспот-

на снабжение полуфабрикатами ребнадзора по го-

высокой степени готовности, роду Москве,

выпечными изделиями и кулинар- предприятия пита-

ной продукцией ния

10.4.4. Обеспечение использования в 2007-2009 - - Департамент пот-

питании обучающихся продукции, гг. ребительского

не содержащей генномодифициро- рынка и услуг го-

ванных организмов, с подтверж- рода Москвы, Уп-

денными экологичными характе- равление Роспот-

ристиками, с повышенной пище- ребнадзора по го-

вой и биологической ценностью роду Москве,

предприятия пита-

ния

10.5. Кадровые вопросы

10.5.1. Обеспечение повышения квалифи- 2007-2009 0,6 Средства Департамент пот-

кации по вопросам организации гг. предприятий ребительского

питания обучающихся учреждений питания рынка и услуг го-

среднего профессионального об- рода Москвы, Де-

разования и производственного партамент образо-

контроля: вания города

Москвы, Управле-

- работников предприятий пита- ние Роспотребнад-

ния, обслуживающих учреждения зора по городу

среднего профессионального об- Москве, предприя-

разования; тия питания

- ответственных лиц за органи-

зацию питания в учреждениях

среднего профессионального об-

разования

10.5.2. Оказание помощи 11-ти профиль- 2007-2009 - - Департамент пот-

ным учреждениям среднего про- гг. ребительского

фессионального образования в рынка и услуг го-

закреплении обучающихся в рода Москвы, Де-

предприятиях питания города партамент образо-

для прохождения практики с вания города

последующим трудоустройством Москвы, префекту-

ры АО, колледжи

10.5.3. Оказание содействия в предос- 2007-2009 - - Департамент пот-

тавлении работы обучающимся гг. ребительского

учреждений среднего профессио- рынка и услуг го-

нального образования на время рода Москвы, кол-

летних каникул через трудовые леджи

студенческие отряды

10.5.4. Привлечение обучающихся про- 2007-2009 - - Департамент пот-

фильных учреждений профессио- гг. ребительского

нального образования, ведущих рынка и услуг го-

подготовку специалистов для рода Москвы, кол-

предприятий потребительского леджи

рынка и услуг города Москвы, к

обслуживанию городских мероп-

риятий

10.5.5. Проведение совместной работы с 2007-2009 - - Департамент пот-

ассоциацией кулинаров города гг. ребительского

Москвы и другими общественными рынка и услуг го-

организациями по привлечению рода Москвы, Де-

лучших обучающихся учреждений партамент образо-

среднего профессионального об- вания города

разования к участию в ежегод- Москвы, Ассоциа-

ных "Открытых чемпионатах по ция кулинаров го-

кулинарному искусству и серви- рода Москвы, кол-

су среди юниоров города Моск- леджи

вы"

ИТОГО:

- бюджет города Москвы 2007 г. -

2008 г. 5,0

2009 г. -

2007-2009 гг. 5,0

- Целевой бюджетный фонд развития 2007 г. 41,2

территорий города Москвы 2008 г. 1,8

2009 г. 2,2

2007-2009 гг. 45,2

- внебюджетные источники 2007 г. 98,7

2008 г. 101,6

2009 г. 86,6

2007-2009 гг. 286,9

6. ИСТОЧНИКИ И ОБЪЕМЫ ФИНАНСОВОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОГРАММЫ

Объем финансирования мероприятий Городской целевой программы

по дальнейшему развитию системы питания обучающихся, воспитанников

образовательных учреждений города Москвы на период 2007-2009 гг.

оценивается в 337,1 млн. руб., в том числе 286,9 млн. руб. (85,1%

от общего объема) - из средств предприятий и иных внебюджетных ис-

точников и 50,2 млн. руб. (14,9%) - из бюджета города Москвы и Це-

левого бюджетного фонда развития территорий города Москвы

(табл.4).17

Таблица 4

Источники и объемы финансового обеспечения Программы

(млн.руб.)

------------------------------------------------------------------

Источники Статьи бюджетной 2007г. 2008г. 2009г. Итого

финансирования классификации 2007-

2009 гг.

------------------------------------------------------------------

Бюджет города - 5,0 - 5,0

Москвы, всего

в том числе по

направлениям

расходов:

бюджетные 0411 - 5,0 - 5,0

инвестиции (Другие вопросы

(капитальные в области

вложения за счет национальной

средств Адресной экономики.

инвестиционной Капитальные

программы города вложения)

Москвы. Прочие

расходы "Торговля и

общественное

питание")

Целевой бюджетный 41,2 1,8 2,2 45,2

фонд развития

территорий города

Москвы, всего

(млн.руб.)

------------------------------------------------------------------

Источники Статьи бюджетной 2007г. 2008г. 2009г. Итого

финансирования классификации 2007-

2009 гг.

------------------------------------------------------------------

в том числе по 41,2 1,8 2,2 45,2

направлениям

расходов: 0411

бюджетные (Другие вопросы

инвестиции в области

национальной

экономики.

Капитальные

вложения)

Федеральный бюджет - - - -

Внебюджетные 98,7 101,6 86,6 286,9

источники

------------------------------------------------------------------

ИТОГО 139,9 108,4 88,8 337,1

------------------------------------------------------------------

Использование средств бюджета города Москвы предусматривается

на разработку Среднесрочной отраслевой схемы размещения и потреб-

ности города в комбинатах по производству полуфабрикатов и готовой

кулинарной продукции за счет и в пределах лимитов капитальных вло-

жений, выделяемых государственному заказчику (5,0 млн. руб.).

Использование средств Целевого бюджетного фонда развития тер-

риторий города Москвы предусматривается на реконструкцию и замену

оборудования в комбинатах школьного питания, ввод новых предприя-

тий питания (мини-кафе-бары, интернет-клубы и т.д.) и оснащение

пищеблоков при действующих образовательных учреждениях (45,2 млн.

руб.).

За счет собственных средств комбинатов школьного питания бу-

дут осуществлены текущие и капитальные ремонты, оборудованы специ-

ализированные цеха и линии по производству продукции высокой сте-

пени готовности, приобретено современное высокопроизводительное

торгово-технологическое оборудование под новые технологии приго-

товления пищи, формы и методы обслуживания, а также оборудованы

новые предприятия питания и модернизированы пищеблоки при действу-

ющих школах.

Намерения предприятий по финансированию мероприятий Программы

подтверждаются соответствующими офертами комбинатов школьного пи-

тания.

Порядок привлечения инвестиций для реализации мероприятий

Программы определяется действующим федеральным и городским законо-

дательством, в том числе в части использования бюджетных средств

Федеральным законом от 21.07.2005 N 94-ФЗ "О размещении заказов на

поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государс-

твенных и муниципальных нужд" и постановлением Правительства Моск-

вы от 13.12.2005. N 1030-ПП "О совершенствовании порядка размеще-

ния государственного заказа".

Финансирование Программы возлагается на Департамент экономи-

ческой политики и развития города Москвы в части выделения средств

городского бюджета.

7. ОЦЕНКА ВНЕШНИХ УСЛОВИЙ И СЦЕНАРИИ ХОДА РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ

Основными условиями и факторами, влияющими на ход реализации

Программы, являются (табл.5):

- внешние условия: развитие экономики Российской Федерации;

социально-экономическое развитие города Москвы;

- внутренние условия: развитие материально-технической базы

школьных предприятий питания и организация питания детей и под-

ростков в образовательных учреждениях города.

Таблица 5

Условия и факторы реализации Программы

------------------------------------------------------------------

Условия Воздействующие На что и как оказывается

факторы воздействие

------------------------------------------------------------------

Внешние Уровень инфляции Рост инфляции, не

условия: компенсированный увеличением

развитие субсидий из средств городского

экономики бюджета на питание детей и

Российской подростков в образовательных

Федерации учреждениях, ведет к снижению

уровня сбалансированности и

качества питания. Требуется

дополнительное финансирование

мероприятий Программы в

соответствии с социальной

политикой Правительства Москвы

Федеральное Пробелы и недостатки в

законодательство федеральном законодательстве

ограничивают спектр возможных

мер, предусматриваемых

Программой. Узловая проблема

- обеспечение качества и

безопасности продукции,

используемой в школьном

питании, включая запрет на

продукцию, содержащую ГМО

Налоги, сборы, Снижение налогов, сборов и

тарифы тарифов для предпринимателей

в целом может положительно

сказаться на развитии системы

питания обучающихся в

образовательных учреждениях

Импортная Высокая импортная зависимость

зависимость негативно сказывается на

продовольственно качестве мясных и молочных

го рынка продуктов на продовольственном

рынке. Укрепление рубля ведет к

росту цен при осуществлении

политики ограничения импорта

продовольствия

------------------------------------------------------------------

Условия Воздействующие На что и как оказывается

факторы воздействие

------------------------------------------------------------------

Условия Доходы населения Рост реальных доходов населения

социально- является основным фактором

экономического повышения уровня охвата

развития обучающихся полноценным

города Москвы двухразовым питанием за счет

средств родителей. Ведет к

снижению социальной нагрузки

на городской бюджет

Льготы и Расширение спектра льгот и

преференции для преференций для предприятий

предприятий школьного питания в целом

школьного может ускорить процесс

питания развития и совершенствования

системы питания детей и

подростков в образовательных

учреждениях. Возможности

ограничиваются законодательными

рамками и ресурсами городского

бюджета

Городское Пробелы и недостатки в

законодательство городском законодательстве

ограничивают спектр возможных

мер, предусматриваемых

Программой

Правоприменитель Соблюдение законодательства и

ная практика нормативных актов может

существенно ускорить сроки

выполнения мероприятий

Программы, а также повысить

эффективность (рентабельность)

предприятий за счет сокращения

теневого сектора,

недобросовестной конкуренции и

коррупции

Внутренние Рентабельность С ростом рентабельности

условия предприятий предприятий школьного питания

развития школьного улучшаются условия для их

системы питания реконструкции и модернизации.

школьного Создаются условия для

питания дальнейшей индустриализации

производства продукции

школьного питания, более

широкого применения современных

технологий приготовления пищи и

форм обслуживания

Государственная Усиление государственной

поддержка поддержки способствует

------------------------------------------------------------------

Условия Воздействующие На что и как оказывается

факторы воздействие

------------------------------------------------------------------

системы ускорению развития системы

школьного школьного питания,

питания совершенствованию организации,

повышению качества,

сбалансированности и

безопасности питания детей и

подростков в образовательных

учреждениях

------------------------------------------------------------------

Мероприятия, представленные в Программе, соответствуют наибо-

лее вероятному (реалистическому) сценарию развития системы школь-

ного питания в Москве.

"Пессимистический" вариант сценария предполагает замедление в

период 2007-2009 годов темпов: экономического роста, увеличения

реальных доходов населения и доходной части бюджета города Москвы

и, как следствие, сокращение возможностей роста объемов бюджетного

субсидирования системы школьного питания, а также привлечения в

эту систему средств из внебюджетных источников.

"Оптимистический" вариант сценария основан на гипотезе уско-

рения темпов роста регионального валового продукта и других пока-

зателей социально-экономического развития города в среднесрочной

перспективе до 108,0-109,0% в год, что повышает вероятность дости-

жения в более ранние сроки целевых показателей Программы.

При существенных изменениях внешних факторов предусматривает-

ся соответствующая корректировка Программы в рамках создаваемого

механизма ее управления.

8. МЕХАНИЗМ УПРАВЛЕНИЯ ПРОГРАММОЙ

Реализация Программы обеспечивается комплексом мероприятий по

медико-биологическому, научно-технологическому, организационному,

правовому, финансовому, информационному и кадровому обеспечению.

Для реализации единого подхода к выполнению системы программных

мероприятий, эффективного расходования финансовых средств, выде-

ленных на реализацию Программы, предусматривается организация вза-

имодействия между всеми ее исполнителями.

Государственным заказчиком - координатором Программы является

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы, руково-

дитель которого одновременно выполняет функции персонального руко-

водителя Программы.

Государственными заказчиками Программы являются:

Департамент образования города Москвы

Департамент здравоохранения города Москвы

Департамент социальной защиты населения города Москвы

Департамент экономической политики и развития города Москвы

Департамент имущества города Москвы

Департамент науки и промышленной политики города Москвы

Департамент продовольственных ресурсов города Москвы

Комитет по архитектуре и градостроительству города Москвы

Управление Роспотребнадзора по городу Москве

Префектуры административных округов города Москвы

Программа разработана: Департаментом потребительского рынка и

услуг города Москвы во взаимодействии с Департаментом образования

города Москвы и при участии отраслевых и функциональных департа-

ментов, комитетов и управлений города Москвы, Управления Роспот-

ребнадзора по городу Москве, префектур административных округов и

окружных управлений образования города Москвы.

Ответственными исполнителями Программы являются:

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы

Департамент образования города Москвы

Департамент здравоохранения города Москвы

Департамент социальной защиты населения города Москвы

Департамент экономической политики и развития города Москвы

Департамент имущества города Москвы

Департамент науки и промышленной политики города Москвы

Департамент продовольственных ресурсов города Москвы

Департамент градостроительной политики, развития и реконс-

трукции города Москвы

Комитет по архитектуре и градостроительству города Москвы

Департамент физической культуры и спорта города Москвы

Управление Роспотребнадзора по городу Москве

Префектуры административных округов города Москвы

Окружные управления образования города Москвы

Предприятия и организации школьного питания, оптовой торгов-

ли, пищевой и перерабатывающей промышленности, другие организации,

участвующие в выполнении мероприятий Программы на основании госу-

дарственных контрактов, заключенных в установленном порядке.

Общее управление и контроль за реализацией Программы осущест-

вляет Координационный совет, который координирует работу заказчи-

ков и исполнителей Программы.

Конкурсный отбор исполнителей Программы осуществляют (в пре-

делах своих полномочий) Департамент города Москвы по конкурентной

политике, Департамент потребительского рынка и услуг города Моск-

вы, государственные заказчики мероприятий Программы, префектуры

административных округов города Москвы, окружные управления обра-

зования города Москвы.

В ходе выполнения Программы предусматривается персональная

ответственность исполнителей за реализацию закрепленных за ними

мероприятий.

Органы управления включают персонального руководителя Прог-

раммы и Координационный совет по реализации Программы (рис.2).

Координационный совет формируется из представителей: госу-

дарственных заказчиков и ответственных исполнителей Программы.

+----------------------N

| Государственный |

| заказчик-координатор |

| ДПРиУ |

| -------------------- |

| Персональный |

|руководитель Программы|

+----------------------+

+----------------N +---------------N

| Координационный|-----| ГИС "Школьное |

| совет | | питание" |

+----------------+ +---------------+

+-----------------+----------------------N

+--------------------N +-----------------N +-------------------N

+--------------------+ +-----------------+ +-------------------+

Рис.2. Схема управления Городской целевой программой по даль-

нейшему развитию системы питания обучающихся, воспитанников обра-

зовательных учреждений города Москвы на период 2007-2009 гг.

Координационный совет обеспечивает межведомственное взаимо-

действие на городском и территориальном уровне, организует опера-

тивную работу, контроль выполнения заданий, подготовку предложений

по корректировке Программы в случае необходимости.

Координационный совет формирует рабочие группы по основным

приоритетным направлениям Программы:

- повышение качества, сбалансированности и обеспечение безо-

пасности питания детей и подростков;

- совершенствование организации, нормативно-правового регули-

рования и развитие автоматизированных средств управления и контро-

ля в сфере питания обучающихся образовательных учреждений;

- развитие материально-технической базы сферы питания детей и

подростков в образовательных учреждениях.

Для эффективного управления Программой предусматривается соз-

дание информационно-аналитической подсистемы мониторинга ее выпол-

нения на базе Городской информационной системы "Школьное питание"

(ГИС "Школьное питание").

Департамент потребительского рынка и услуг города Москвы по

результатам мониторинга Программы представляет ежегодно отчет о ее

выполнении в Департамент экономической политики и развития города

Москвы в сроки: до 1 марта - за отчетный год; до 15 ноября - за 9

месяцев текущего года и об ожидаемом выполнении за год.

Приложение 1 к Программе

Развитие материально-технической базы, оснащение высокопроизводительным

оборудованием для внедрения новых технологий, форм и методов обслуживания

предприятий питания при общеобразовательных школах

на 2007-2009 гг.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Годы|Количество | Источник финансирования на | Источник финансирования | Оборудование

|предприятий| приобретение оборудования | на ремонт пищеблоков при| дополнительных мест

|питания при| для пищеблоков при школах | школах (тыс.руб.) | (предприятий питания)

|школах, | (тыс.руб.) | | для организации быстрого

|подлежащих | | | питания старшеклассников

|переосна- | | | за наличный расчет (шт.)

|щению | | |

----+-----------+------------------------------+-------------------------+------------------------------

| | |КШП | | | | | | | | | |

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Центральный административный округ

2007 8 4 560,0 - 906,3 50,0 900,0 640,0 100,0 - 2 - 2

2008 9 3 660,0 - 927,9 200,0 1080,0 240,0 50,0 1 2 2 -

2009 8 4 760,0 - 1422,9 100,0 1300,0 200,0 50,0 2 1 5 2

В це- 25 11 1980,0 - 3257,1 350,0 3280,0 1080,0 200,0 3 5 7 4

лом

за пе-

риод

1) ЦБФРТ города Москвы - Целевой бюджетный фонд развития территорий города Москвы

2) Текущее бюджетное финансирование окружных управлений образования города Москвы

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Годы|Количество | Источник финансирования на | Источник финансирования | Оборудование

|предприятий| приобретение оборудования | на ремонт пищеблоков при| дополнительных мест

|питания при| для пищеблоков при школах | школах (тыс.руб.) | (предприятий питания)

|школах, | (тыс.руб.) | | для организации быстрого

|подлежащих | | | питания старшеклассников

|переосна- | | | за наличный расчет (шт.)

|щению | | |

----+-----------+------------------------------+-------------------------+------------------------------

| | |КШП | | | | | | | | | |

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Северный административный округ

2007 9 11 600,0 1850, 2200,0 100,0 12000,0 - 425,0 2 1 3 9

2008 9 11 770,0 - 2400,0 100,0 12000,0 - 595,0 2 1 5 8

2009 9 11 975,0 - 2660,0 100,0 12000,0 - 730,0 2 1 7 8

В це- 27 33 2345,0 1850,0 7260,0 300,0 36000,0 - 1750,0 6 3 15 25

лом

за пе-

риод

Северо-Восточный административный округ

2007 - 10 140,0 - 24000,0 - 11840,0 - 800,0 1 - 3 -

2008 1 10 - - 26400,0 - 12700,0 - - - - - -

2009 1 11 - - 29040,0 - 13800,0 - - - - - -

В це- 2 31 140,0 - 79440,0 - 38340,0 - 800,0 1 - 3 -

лом

за пе-

риод

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Годы|Количество | Источник финансирования на | Источник финансирования | Оборудование

|предприятий| приобретение оборудования | на ремонт пищеблоков при| дополнительных мест

|питания при| для пищеблоков при школах | школах (тыс.руб.) | (предприятий питания)

|школах, | (тыс.руб.) | | для организации быстрого

|подлежащих | | | питания старшеклассников

|переосна- | | | за наличный расчет (шт.)

|щению | | |

----+-----------+------------------------------+-------------------------+------------------------------

| | |КШП | | | | | | | | | |

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Восточный административный округ

2007 - - 40,0 - 402,0 - - - 590,0 - - - 2

2008 - - 5020,0 - - - - - 365,0 - - - 1

2009 - - 20,0 - 150,0 - - - 720,0 - - - 1

В це- - - 5080,0 - 552,0 - - - 1675,0 - - - 4

лом

за пе-

риод

Юго-Восточный административный округ

2007 - - 100,0 - 16100,0 - 17800,0 - 100,0 1 - - 2

2008 - - 100,0 - 17871,0 - 19150,0 - 100,0 1 - - 1

2009 - - 100,0 - 19837,0 - 13210,0 - 100,0 1 - - 2

В це- - - 300,0 - 53808,0 - 50160,0 - 300,0 3 - - 5

лом

за пе-

риод

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Годы|Количество | Источник финансирования на | Источник финансирования | Оборудование

|предприятий| приобретение оборудования | на ремонт пищеблоков при| дополнительных мест

|питания при| для пищеблоков при школах | школах (тыс.руб.) | (предприятий питания)

|школах, | (тыс.руб.) | | для организации быстрого

|подлежащих | | | питания старшеклассников

|переосна- | | | за наличный расчет (шт.)

|щению | | |

----+-----------+------------------------------+-------------------------+------------------------------

| | |КШП | | | | | | | | | |

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Южный административный округ

2007 1 1 520,0 - - - - - 645,0 2 - 3 -

2008 2 1 790,0 - - - - - 690,0 2 - 4 -

2009 1 2 690,0 - - - - - 665,0 2 - 4 -

В це- 4 4 2000,0 - - - - - 2000,0 6 - 11 -

лом

за пе-

риод

Юго-Западный административный округ

2007 3 4 2500,0 - 10500,0 - 5500,0 - 350,0 1 - 4 15

2008 4 3 2000,0 - 11500,0 - 6000,0 - 200,0 1 - 6 10

2009 4 4 1800,0 - 12600,0 - 6500,0 - 250,0 1 - 11 13

В це- 11 11 6300,0 - 34600,0 - 18000,0 - 800,0 3 - 21 38

лом

за пе-

риод

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Годы|Количество | Источник финансирования на | Источник финансирования | Оборудование

|предприятий| приобретение оборудования | на ремонт пищеблоков при| дополнительных мест

|питания при| для пищеблоков при школах | школах (тыс.руб.) | (предприятий питания)

|школах, | (тыс.руб.) | | для организации быстрого

|подлежащих | | | питания старшеклассников

|переосна- | | | за наличный расчет (шт.)

|щению | | |

----+-----------+------------------------------+-------------------------+------------------------------

| | |КШП | | | | | | | | | |

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Западный административный округ

2007 2 2 540,9 - 7500,0 590,0 12050,0 - 75,0 2 - 1 1

2008 2 1 596,0 - 7000,0 650,0 15700,0 - 80,0 2 1 1 1

2009 2 2 477,3 - 7000,0 420,0 35700,0 - 85,0 1 - 1 2

В це- 6 5 1614, - 21500,0 1660,0 63450,0 - 240,0 5 1 3 4

лом 2

за пе-

риод

Северо-Западный административный округ

2007 3 3 800,0 900,0 2409,4 - 1800,0 - 160,0 - - 3 3

2008 1 3 900,0 950,0 2604,1 - 1900,0 - 190,0 - - 2 3

2009 - 3 1000,0 1050,0 3119,4 - 1700,0 - 210,0 - - 3 2

В це- 4 9 2700,0 2900,0 8132,9 - 5400,0 - 560,0 - - 8 8

лом

за пе-

риод

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Годы|Количество | Источник финансирования на | Источник финансирования | Оборудование

|предприятий| приобретение оборудования | на ремонт пищеблоков при| дополнительных мест

|питания при| для пищеблоков при школах | школах (тыс.руб.) | (предприятий питания)

|школах, | (тыс.руб.) | | для организации быстрого

|подлежащих | | | питания старшеклассников

|переосна- | | | за наличный расчет (шт.)

|щению | | |

----+-----------+------------------------------+-------------------------+------------------------------

| | |КШП | | | | | | | | | |

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Зеленоградский административный округ

2007 - 23 300,0 - 2000,0 200,0 1200,0 - 50,0 - - 1 -

2008 - 23 300,0 - 2200,0 200,0 900,0 - 50,0 - - - 1

2009 - 15 350,0 - 2500,0 200,0 1050,0 - 70,0 - - - -

В це - 61 950,0 - 6700,0 600,0 3150,0 - 170,0 - - 1 1

лом

за пе-

риод

ИТОГО ПО ГОРОДУ:

2007 26 58 6100,9 2750 66017,7 940 63090 640 3295 9 3 18 34

2008 28 55 11136 950 70903 1150 69430 240 2320 9 4 20 25

2009 25 52 6172,3 1050 78329,3 820 85260 200 2880 9 2 31 30

В це 79 165 23409,2 4750 215250 2910 217780 1080 8495 27 9 69 89

лом

за пе-

риод

Приложение 2

к Программе

Развитие материально-технической базы, оснащение высокопроизводительным оборудованием

для внедрения новых технологий, форм и методов обслуживания комбинатов школьного питания

на 2007-2009 гг.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Ремонт, реконструкция школьного| Приобретение | Источник финансирования для приобретения

| комбината (тыс.руб.) | оборудования | оборудования для комбинатов школьного питания

Годы |--------------------------------| для КШП | (тыс.руб.)

| Собственные | ЦБФРТ города | (кол-во,ед.) |----------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Центральный административный округ

Комбинат школьного питания - ГУП "Эллипс"

2007 60,0 - 3 60,0 - -

2008 70,0 - 4 70,0 - -

2009 80,0 - 5 80,0 - -

Итого 210,0 - 12 210,0 - -

Комбинат школьного питания - ООО "Коникс-школьник"

2007 600,0 - 3 400,0 - -

2008 400,0 - 2 200,0 - -

2009 200,0 - 1 100,0 - -

Итого 1200,0 - 6 700,0 - -

Комбинат школьного питания - ООО "Альф"

2007 500,0 - 8 280,0 - -

2008 200,0 - 4 320,0 - -

---------------------------

1) ЦБФРТ города Москвы - Целевой бюджетный фонд развития территорий города Москвы

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Ремонт, реконструкция школьного| Приобретение | Источник финансирования для приобретения

| комбината (тыс.руб.) | оборудования | оборудования для комбинатов школьного питания

Годы |--------------------------------| для КШП | (тыс.руб.)

| Собственные | ЦБФРТ города | (кол-во,ед.) |----------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

2009 170,0 - 11 430,0 - -

Итого 870,0 - 23 1030,0 - -

Комбинат школьного питания - ГУП "Пресня"

2007 500,0 - 8 150,0 - -

2008 500,0 - 8 150,0 - -

2009 500,0 - 8 150,0 - -

Итого: 1500,0 - 24 450,0 - -

Итого по округу:

2007 1660,0 - 22 890,0 - -

2008 1170,0 - 18 740,0 - -

2009 950,0 - 25 760,0 - -

В целом

за

период 3780,0 - 65 2390,0 - -

Северный административный округ

Комбинат школьного питания - ГУП "Школьное питание"

2007 500,0 - 2 300,0 - -

2008 600,0 - 3 500,0 - -

2009 800,0 - 4 1000,0 - -

Итого: 1900,0 - 9 1800,0 - -

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Ремонт, реконструкция школьного| Приобретение | Источник финансирования для приобретения

| комбината (тыс.руб.) | оборудования | оборудования для комбинатов школьного питания

Годы |--------------------------------| для КШП | (тыс.руб.)

| Собственные | ЦБФРТ города | (кол-во,ед.) |----------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Комбинат школьного питания - ГУП ШБС "Перемена"

2007 1200,0 - 4 300,0 - -

2008 1300,0 - 5 400,0 - -

2009 1500,0 - 5 400,0 - -

Итого: 4000,0 - 14 1100,0 - -

Комбинат школьного питания - ООО "Логарифм"

2007 500,0 - 1 500,0 - -

2008 1000,0 - 6 1000,0 - -

2009 500,0 - 1 500,0 - -

Итого: 2000,0 - 8 2000,0 - -

Итого по округу

2007 2200,0 - 7 1100,0 - -

2008 2900,0 - 14 1900,0 - -

2009 2800,0 - 10 1900,0 - -

В целом

за

период 7900,0 - 31 4900,0 - -

Северо-Восточный административный округ

Комбинат школьного питания - ГУП ШБС "Медведково"

2007 2500,0 - 7 804,0 200,0 -

2008 1250,0 - 4 - 330,0 -

2009 - - 1 - 800,0 -

Итого: 3750,0 - 12 804,0 1330,0 -

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Ремонт, реконструкция школьного| Приобретение | Источник финансирования для приобретения

| комбината (тыс.руб.) | оборудования | оборудования для комбинатов школьного питания

Годы |--------------------------------| для КШП | (тыс.руб.)

| Собственные | ЦБФРТ города | (кол-во,ед.) |----------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Комбинат школьного питания - ГУП "Комбинат школьного питания"

2007 3050,0 - 6 800,0 200,0 -

2008 2200,0 - 8 2000,0 200,0 2800,0

2009 - - 4 - 200,0 -

Итого: 5250,0 18 2800,0 600,0 2800,0

Комбинат школьного питания - ООО "Колорит"

2007 100,0 400,0 1 180,0 - -

2008 200,0 - 1 60,0 - -

2009 50,0 - 2 200,0 - -

Итого: 350,0 400,0 4 440,0 - -

Итого по округу

2007 5650,0 400,0 14 1784,0 400,0 -

2008 3650,0 - 13 2060,0 530,0 2800,0

2009 50,0 - 7 200,0 1000,0 -

В целом

за

период 9350,0 400,0 34 4044,0 1930,0 2800,0

Восточный административный округ

Комбинат школьного питания - ГУП "Перовский школьник"

2007 1200,0 - 1 200,0 - -

2008 500,0 - 1 70,0 - -

2009 200,0 - 1 1500,0 - -

Итого: 1900,0 - 3 1770,0 - -

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Ремонт, реконструкция школьного| Приобретение | Источник финансирования для приобретения

| комбината (тыс.руб.) | оборудования | оборудования для комбинатов школьного питания

Годы |--------------------------------| для КШП | (тыс.руб.)

| Собственные | ЦБФРТ города | (кол-во,ед.) |----------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Комбинат школьного питания - ООО "Вито-1"

2007 3600,0 - - - - -

2008 500,0 - - - - -

2009 - - - - - -

Итого: 4100,0 - - - - -

Комбинат школьного питания - ООО "Московский школьник"

2007 30000,0 - - - - -

2008 33000,0 - - - - -

2009 31000,0 - - - - -

Итого: 94000,0 - - - - -

Итого по округу

2007 34800,0 - 1 200,0 - -

2008 34000,0 - 1 70,0 - -

2009 31200,0 - 1 1500,0 - -

В целом

за

период 100000,0 - 3 1770,0 - -

Юго-Восточный административный округ

Комбинат школьного питания - ГУП ШБС "Выхино"

2007 1100,0 - 1 600,0 - -

2008 400,0 - 2 280,0 - -

2009 400,0 - 2 280,0 - -

Итого: 1900,0 - 5 1160,0 - -

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Ремонт, реконструкция школьного| Приобретение | Источник финансирования для приобретения

| комбината (тыс.руб.) | оборудования | оборудования для комбинатов школьного питания

Годы |--------------------------------| для КШП | (тыс.руб.)

| Собственные | ЦБФРТ города | (кол-во,ед.) |----------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Комбинат школьного питания - ГУП ШБС "Люблино"

2007 2784,0 - 3 35,0 - -

2008 1333,0 - 2 625,0 - -

2009 1333,0 - - - - -

Итого: 5450,0 - 5 660,0 - -

Итого по округу

2007 3884,0 - 4 635,0 - -

2008 1733,0 - 4 905,0 - -

2009 1733,0 - 2 280,0 - -

В целом

за

период 7350,0 - 10 1820,0 - -

Южный административный округ

Комбинат школьного питания - ОАО "Комбинат дошкольного питания"

2007 5000,0 - 8 500,0 - -

2008 5000,0 - 8 500,0 - -

2009 5000,0 - 8 500,0 - -

Итого: 15000,0 - 24 1500,0 - -

Комбинат школьного питания - ГУП "Школьник"

2007 1800,0 - 1 140,0 - -

2008 300,0 - 2 280,0 - -

2009 300,0 - 2 280,0 - -

Итого: 2400,0 - 5 700,0 - -

Комбинат школьного питания - ОАО КШП "Загорье"

2007 300,0 - 3 600,0 - -

2008 300,0 - 2 200,0 - -

2009 300,0 - 2 200,0 - -

Итого: 900,0 - 7 1000,0 - -

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Ремонт, реконструкция школьного| Приобретение | Источник финансирования для приобретения

| комбината (тыс.руб.) | оборудования | оборудования для комбинатов школьного питания

Годы |--------------------------------| для КШП | (тыс.руб.)

| Собственные | ЦБФРТ города | (кол-во,ед.) |----------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Итого по округу

2007 7100,0 - 12 1240,0 - -

2008 5600,0 - 12 980,0 - -

2009 5600,0 - 12 980,0 - -

В целом

за

период 18300,0 - 36 3200,0 - -

Юго-Западный административный округ

Комбинат школьного питания - ООО "Сатурн-ШБС-3"

2007 1500,0 - 4 1500,0 - -

2008 1500,0 - 4 1500,0 - -

2009 1500,0 - 4 1500,0 - -

Итого: 4500,0 - 12 4500,0 - -

Комбинат школьного питания - ООО "Школьник-ЮЗ"

2007 3700,0 - 10 600,0 - -

2008 5200,0 - 12 800,0 - -

2009 6300,0 - 12 900,0 - -

Итого: 15200,0 - 34 2300,0 - -

Итого по округу

2007 5200,0 - 14 2100,0 - -

2008 6700,0 - 16 2300,0 - -

2009 7800,0 - 16 2400,0 - -

В целом

за

период 19700,0 - 46 6800,0 - -

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Ремонт, реконструкция школьного| Приобретение | Источник финансирования для приобретения

| комбината (тыс.руб.) | оборудования | оборудования для комбинатов школьного питания

Годы |--------------------------------| для КШП | (тыс.руб.)

| Собственные | ЦБФРТ города | (кол-во,ед.) |----------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Западный административный округ

Комбинат школьного питания - ООО "Школьные годы"

2007 800,0 - 2 100,0 - -

2008 800,0 - 2 100,0 - -

2009 800,0 - 2 120,0 - -

Итого: 2400,0 - 6 320,0 - -

Комбинат школьного питания - ГУП ШБС "Кунцево"

2007 600,0 - 3 200,0 - -

2008 700,0 - 2 200,0 - -

2009 700,0 - 2 200,0 - -

Итого: 2000,0 - 7 600,0 - -

Комбинат школьного питания - ООО "Надежда-46 М"

2007 100,0 - 2 70,0 - -

2008 100,0 - 2 70,0 - -

2009 100,0 - 2 70,0 - -

Итого: 300,0 - 6 210,0 - -

Комбинат школьного питания - ООО "Солнечный 6"

2007 250,0 - 2 191,0 - -

2008 300,0 - 1 250,0 - -

2009 350,0 - 1 300,0 - -

Итого: 900,0 - 4 741,0 - -

Комбинат школьного питания - Комбинат питания "Космос"

2007 30,0 - - - - -

2008 40,0 - - - - -

2009 50,0 - - - - -

Итого: 120,0 - - - - -

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Ремонт, реконструкция школьного| Приобретение | Источник финансирования для приобретения

| комбината (тыс.руб.) | оборудования | оборудования для комбинатов школьного питания

Годы |--------------------------------| для КШП | (тыс.руб.)

| Собственные | ЦБФРТ города | (кол-во,ед.) |----------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Итого по округу

2007 1780,0 - 9 561,0 - -

2008 1940,0 - 7 620,0 - -

2009 2000,0 - 7 690,0 - -

В целом

за

период 5720,0 - 23 1871,0 - -

Северо-Западный административный округ

Комбинат школьного питания - ГУП " КП Школьник"

2007 850,0 - 2 500,0 - -

2008 900,0 - 1 550,0 - -

2009 950,0 - 2 600,0 - -

Итого: 2700,0 - 5 1650,0 - -

Комбинат школьного питания - ГУП "Школьник"

2007 800,0 - 2 400,0 - -

2008 900,0 - 4 500,0 - -

2009 950,0 - 5 600,0 - -

Итого: 2650,0 - 11 1500,0 - -

Итого по округу

2007 1650,0 - 4 900,0 - -

2008 1800,0 - 5 1050,0 - -

2009 1900,0 - 7 1200,0 - -

В целом

за

период 5350,0 - 16 3150,0 - -

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

| Ремонт, реконструкция школьного| Приобретение | Источник финансирования для приобретения

| комбината (тыс.руб.) | оборудования | оборудования для комбинатов школьного питания

Годы |--------------------------------| для КШП | (тыс.руб.)

| Собственные | ЦБФРТ города | (кол-во,ед.) |----------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Зеленоградский административный округ

Комбинат школьного питания - ГУП "Комбинат школьного питания г. Зеленограда"

2007 350,0 - 1 800,0 - -

2008 400,0 - 1 350,0 - -

2009 400,0 - 1 500,0 - -

Итого: 1150,0 - 3 1650,0 - -

ИТОГО ПО ГОРОДУ

2007 64274 400 88 10210 400 0

2008 59893 0 91 10975 530 2800

2009 54433 0 88 10410 1000 0

ЦЕЛОМ

ЗА

ПЕРИОД 178600 400 267 31595 1930 2800

РАСШИФРОВКА АББРЕВИАТУР

АО административный округ

БНК блок начальных классов

ГИС городская информационная система

ГМО генно-модифицированные организмы

ГУ государственное учреждение

ГУП государственное унитарное предприятие

ГУП "МСР" государственное унитарное предприятие

"Московский социальный регистр"

ДПРиУ Департамент потребительского рынка и услуг

города Москвы

ЗАО закрытое акционерное общество

ИАЦ ПР г. Москвы информационно-аналитический центр

потребительского рынка и услуг города Москвы

КП комбинат питания

КШП комбинат школьного питания

МНИИТЭП Московский научно-исследовательский и

проектный институт типологии, эксперименталь-

ного проектирования

МФССЭБН Московский фонд содействия санитарно-

эпидемиологическому благополучию населения

НИИ научно-исследовательский институт

НКО Некоммерческая организация

ОАО открытое акционерное общество

ООО общество с ограниченной ответственностью

раб.места рабочие места

РАМН Российская Академия медицинских наук

САО Северный административный округ

СВАО Северо-Восточный административный округ

ЦАО Центральный административный округ

ЦБФРТ Целевой бюджетный фонд развития территорий

города Москвы

ШБС школьно-базовая столовая

ЮАО Южный административный округ

ЮВАО Юго-Восточный административный округ

ЮЗАО Юго-Западный административный округ

___________________

1 Постановление Правительства Москвы от 27.06.2006 N 449-ПП

"О прогнозе социально-экономического развития города Москвы

до 2010 года"

2 По данным Департамента образования города Москвы

3 См.: Городская программа "Совершенствование организации

питания учащихся города на основе внедрения новых технологий

приготовления пищи и форм обслуживания на период с 2000 до

2003 года" (утверждена постановлением Правительства Москвы от

18.07.2000 N 546); Городская программа "Совершенствование ор-

ганизации питания обучающихся, воспитанников образовательных

учреждений города Москвы на период 2004-2006 гг." (утверждена

постановлением Правительства Москвы от 06.07.2004 N 468-ПП)

4 Финансирование осуществляется по линии Комплексной программы мер

социальной защиты жителей города Москвы, 2007 г. - 3273,3 млн.руб.;

2008-2009 гг. - в соответствии с коэффициентом инфляции, заложенным

при расчете бюджета

5 Финансирование осуществляется по линии Департамента образования города

Москвы

6 НКО "МФССЭБН" - НКО "Московский фонд содействия санитарно-

эпидемиологическому благополучию населения"

7 Финансирование осуществляется по линии Департамента образования города

Москвы

8 Финансирование осуществляется по Городской целевой программе развития

потребительского рынка и услуг города Москвы на 2007-2009 гг.

(утверждена постановлением Правительства Москвы от 29.08.2006 N 647-ПП).

Объем средств уточняется Адресной инвестиционной программой города

Москвы

9 Финансирование осуществляется по линии Департамента образования города

Москвы, в том числе в 2007 году в соответствии с постановлением

Правительства Москвы от 19.07.2005 N 529-ПП "О городской целевой прог-

рамме развития образования "Столичное образование-4" на 2005-2007 г."

10 Финансирование осуществляется из средств Адресной инвестиционной

программы города Москвы по линии Департамента продовольственных

ресурсов города Москвы

11 Финансирование осуществляется по Городской целевой программе развития

потребительского рынка и услуг города Москвы на 2007-2009 гг.

(утверждена постановлением Правительства Москвы от 29.08.2006

N 647-ПП).

Объём средств уточняется Адресной инвестиционной программой города

Москвы

12 Финансирование осуществляется по линии Департамента образования города

Москвы

13 Финансирование осуществляется по линии Департамента образования города

Москвы

14 Финансирование осуществляется по линии Департамента образования города

Москвы

15 Финансирование осуществляется по линии Департамента образования города

Москвы

16 Финансирование осуществляется по линии Комплексной программы мер

социальной защиты жителей города Москвы: 2007 г. - 104,0 млн. руб.;

2008-2009 гг. - в соответствии с коэффициентом инфляции, заложенным

при расчете бюджета

17 Без учета выделения средств на организацию питания детей и подростков

в рамках ежегодно утверждаемой Комплексной программы мер социальной

защиты жителей города Москвы и инвестиций из средств городского

бюджета, предусмотренных Городской целевой программой развития

потребительского рынка и услуг города Москвы на 2007-2009 гг., на

строительство комбината школьного питания в Северном административном

округе и реконструкцию 3-х комбинатов школьного питания в Северо-

Восточном, Северном и Южном административных округах в объеме 140,0

млн.руб. (утверждена постановлением Правительства Москвы от 29.08.2006

N 647-ПП).